Mini-Pancakes mit Banane
Mini-Pancakes ohne Zucker, mit Banane und Joghurt.
Das Rezeptheft
Rezepte
21 Rezepte
Gebackener Kürbis mit mildem Quark
Saisonaler Snack ohne Zucker.
Mini-Muffins mit Apfel und Joghurt
Mini-Muffins mit geriebenem Apfel, Joghurt und Ei, ohne zugesetzten Zucker. Sie backen bei 180°C 18–20 Minuten und werden abgekühlt serviert, in weichen Stücken, passend für dein Kind.
Hausgemachtes Kürbispüree aus dem Ofen
Nur eine Zutat und etwas Geduld. Der im Ofen gebackene Kürbis ergibt ein aromatisches Püree ohne zugesetzten Zucker, ideal für Teige und Desserts.
Hauptgerichte
Kartoffeleintopf für die Fastenzeit, mit Reis
Kartoffeleintopf für die Fastenzeit, mit Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Erbsensuppe mit Karotten, Kartoffeln und Reis
Erbsensuppe mit Karotten, Kartoffeln und Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Linsensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Reis
Linsensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Suppe mit grünen Bohnen und Reis (vegan, für die Fastenzeit)
Suppe mit grünen Bohnen und Reis, vegan für die Fastenzeit. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Marmeladen und Sirupe
Sauerkirschsirup mit Apfelsaft
Sauerkirschsirup, gesüßt mit naturreinem Apfelsaft, ohne Haushaltszucker.
Salate und Vorspeisen
Kichererbsensalat mit Reis
Kichererbsensalat mit Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Salate und Vorspeisen
Kichererbsensalat mit Quark und Reis
Kichererbsensalat mit Quark und Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Salate und Vorspeisen
Salat mit Hähnchen, Kartoffeln und Reis
Salat mit Hähnchen, Kartoffeln und Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Frühstück
Brot mit Avocado und karamellisierten Zwiebeln, dazu Tee
Cremige Avocado und karamellisierte Zwiebeln ohne Zucker auf Brot, dazu ungesüßter Tee und Mandeln.
Hauptgerichte
Vollkornreis mit Hähnchen und Tomatensauce
Vollkornreis mit Hähnchen und Tomatensauce. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Hauptgerichte
Reis mit geschmortem Kohl, vegan für die Fastenzeit
Reis mit geschmortem Kohl, vegan für die Fastenzeit. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Hauptgerichte
Reis mit Kichererbsen und Tomaten
Reis mit Kichererbsen und Tomaten. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Frühstück
Reis mit Joghurt, Äpfeln und Mandeln
Reis mit Joghurt, Äpfeln und Mandeln. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Marmeladen und Sirupe
Sauerkirschmarmelade mit Apfelsaft
Sauerkirschmarmelade, gesüßt mit naturreinem Apfelsaft, ohne Haushaltszucker.
Frühstück
Kartoffeln mit Quark und Tomaten
Kartoffeln mit Quark und Tomaten. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Frühstück
Kartoffeln mit Avocado und pochiertem Ei
Kartoffeln mit Avocado und pochiertem Ei. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Frühstück
Kartoffeln mit Avocado und karamellisierten Zwiebeln, dazu Tee
Kartoffeln mit Avocado und karamellisierten Zwiebeln, dazu Tee. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
November
Jetzt Saison
Was diesen Monat frisch auf dem Markt ist, und die Rezepte, in denen wir es verwenden.
Äpfel 17Birnen 2Quitten 3Kürbis 6Blumenkohl 2Brokkoli 8Kohl 3Rote Bete 2Karotten 39Sellerie 14Walnüsse 5Kartoffeln 28Zitrusfrüchte 33Grünkohl 2
Beilagen
Herbstgemüse aus dem Ofen mit Ziegenfeta
Rote Bete, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und Paprika aus dem Ofen, mit Ziegenfeta und einem Dressing aus Senf, Honig und Zitrone. Klassisches Rezept und Thermomix TM6/TM7.
Getränke
Saft aus Roter Bete, Karotten, Äpfeln und Orangen mit Honig
Saft aus Roter Bete, Karotten, Äpfeln und Orangen, mit Honig gesüßt. Die Mischung ist konzentriert und wird beim Servieren nach Geschmack mit Wasser verdünnt.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Suppe mit Süßkartoffel, Linsen und Kurkuma
Sättigende Suppe mit gerösteter Süßkartoffel, Linsen, Kichererbsen, Spinat und Kürbiskernen. Rezept für vier Portionen, klassisch und mit dem Thermomix TM6.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Suppe mit Ofenblumenkohl, Kichererbsen und Kurkuma
Goldgelbe Suppe mit Ofenblumenkohl, Kichererbsen, Spinat, Kurkuma und Kürbiskernen. Klassische Zubereitung und Anpassung für den Thermomix TM6.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Hähnchen-Ciorba nach griechischer Art
Ciorba (säuerliche rumänische Suppe) vom Hähnchen mit Wurzelgemüse und Reis, legiert mit Eigelb, Milch und Schmand. Der Zitronensaft gibt ihr den säuerlichen Geschmack, Liebstöckel und Petersilie sorgen für Frische.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Minestrone mit Grünkohl, Bohnen und Parmesan
Italienische Minestrone mit kleinen Nudeln, Cannellini-Bohnen, Zucchini, Grünkohl und Parmesan. Eine sättigende Suppe, fertig in etwa 40 Minuten.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Linsensuppe mit italienischer Salsiccia und Pesto
Sättigende Suppe mit grünen Linsen, italienischer Salsiccia, Tomaten, Grünkohl und Basilikum-Pesto, mit Schritten für die klassische Zubereitung und den Thermomix TM6.
Frühstück
Obst und Mandeln
Apfel, Orange und Mandeln: ein pflanzlicher Snack, den du schon vorher portionieren kannst.