Das Rezeptheft
17 Rezepte
Leicht geröstetes Sauerteigbrot, knuspriger Bacon, pochiertes Ei mit weichem Eigelb und samtige Sauce hollandaise mit einem dezenten Hauch Ahornsirup. Für ein Frühstück, das die Zeit wert ist.
Eier, in Tomatensauce gegart, mit angedünsteten Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. Ein Frühstück zum Teilen am Tisch.
Fluffige amerikanische Pfannkuchen mit Milch und Vanille, bei schwacher Hitze in der Pfanne gebacken. Sie passen zum Frühstück, mit Obst oder Marmelade.
Geröstetes Brot, Avocado und pochiertes Ei mit keltischem Meersalz. Ein einfaches Frühstück, in etwa 10 Minuten fertig.
Quark auf Vollkornbrot, frische Tomaten und eine Orange dazu. Ein einfaches Frühstück, in wenigen Minuten fertig.
Brot mit Erdbeermarmelade und ungesüßtem Tee, dazu Banane und Mandeln. Ein pflanzliches Frühstück, in wenigen Minuten fertig.
Geröstetes Brot mit Avocado und pochiertem Ei, dazu Milch und Banane. Ein vollständiges Frühstück mit klaren Portionen.
Cremige Avocado und karamellisierte Zwiebeln ohne Zucker auf Brot, dazu ungesüßter Tee und Mandeln.
Reis mit Joghurt, Äpfeln und Mandeln. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Ofen-Omelett mit Spinat und Cheddar, innen zart und oben leicht gebräunt. Du portionierst es direkt aus der Form.
Naturjoghurt, Apfel und knackige Mandeln. Ein Snack mit wenigen Zutaten, ganz einfach zu Hause zubereitet.
Apfel, Orange und Mandeln: ein pflanzlicher Snack, den du schon vorher portionieren kannst.
Kleine Pfannkuchen mit Joghurt und Milch, auf beiden Seiten goldbraun gebacken. Dazu passen Marmelade, Obst oder etwas Puderzucker.
Dünne Pfannkuchen mit Naturjoghurt und frischen Äpfeln. Eine Frühstücksportion, die zum Wochenmenü passt.
Kartoffeln mit Quark und Tomaten. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Kartoffeln mit Avocado und pochiertem Ei. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Kartoffeln mit Avocado und karamellisierten Zwiebeln, dazu Tee. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
November
Was diesen Monat frisch auf dem Markt ist, und die Rezepte, in denen wir es verwenden.
Rote Bete, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und Paprika aus dem Ofen, mit Ziegenfeta und einem Dressing aus Senf, Honig und Zitrone. Klassisches Rezept und Thermomix TM6/TM7.
Saft aus Roter Bete, Karotten, Äpfeln und Orangen, mit Honig gesüßt. Die Mischung ist konzentriert und wird beim Servieren nach Geschmack mit Wasser verdünnt.
Sättigende Suppe mit gerösteter Süßkartoffel, Linsen, Kichererbsen, Spinat und Kürbiskernen. Rezept für vier Portionen, klassisch und mit dem Thermomix TM6.
Goldgelbe Suppe mit Ofenblumenkohl, Kichererbsen, Spinat, Kurkuma und Kürbiskernen. Klassische Zubereitung und Anpassung für den Thermomix TM6.
Ciorba (säuerliche rumänische Suppe) vom Hähnchen mit Wurzelgemüse und Reis, legiert mit Eigelb, Milch und Schmand. Der Zitronensaft gibt ihr den säuerlichen Geschmack, Liebstöckel und Petersilie sorgen für Frische.
Italienische Minestrone mit kleinen Nudeln, Cannellini-Bohnen, Zucchini, Grünkohl und Parmesan. Eine sättigende Suppe, fertig in etwa 40 Minuten.
Sättigende Suppe mit grünen Linsen, italienischer Salsiccia, Tomaten, Grünkohl und Basilikum-Pesto, mit Schritten für die klassische Zubereitung und den Thermomix TM6.
Apfel, Orange und Mandeln: ein pflanzlicher Snack, den du schon vorher portionieren kannst.