Marmeladen und Sirupe
Marmeladă de gutui
Marmeladă fină de gutui, fiartă încet până se poate tăia felii. Merge cu brânză maturată sau pe pâine cu unt.
Das Rezeptheft
Rezepte
9 Rezepte
Hauptgerichte
Kartoffeleintopf für die Fastenzeit (vegan), mit Brot
Kartoffeleintopf mit Zwiebel, Karotte und Tomatensauce, bei schwacher Hitze gegart. Ein veganes Gericht für die Fastenzeit, das nach Zuhause schmeckt.
Hauptgerichte
Kartoffeleintopf für die Fastenzeit, mit Reis
Kartoffeleintopf für die Fastenzeit, mit Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Fastensuppe mit grünen Bohnen, dazu Brot
Suppe aus grünen Bohnen mit Kartoffeln, Karotte und Tomaten, ohne Fleisch und ohne saure Sahne.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Suppe mit grünen Bohnen und Reis (vegan, für die Fastenzeit)
Suppe mit grünen Bohnen und Reis, vegan für die Fastenzeit. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Hauptgerichte
Reis mit geschmortem Kohl, vegan für die Fastenzeit
Reis mit geschmortem Kohl, vegan für die Fastenzeit. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Hauptgerichte
Makkaroni mit Kohl (vegan, für die Fastenzeit)
Makkaroni mit gedünstetem Weißkohl, Zwiebeln und Pfeffer. Ein einfaches Rezept, das nach Zuhause schmeckt.
Süßes
Vegane Hefekrapfen für die Fastenzeit
Krapfen aus einem Hefeteig mit Wasser, aromatisiert mit Vanille, Zitrone und Orange. Ohne Milch, Butter oder Eier.
Süßes
Fasten-Pfannkuchen mit Mineralwasser
Pfannkuchen für die Fastenzeit (vegan) mit sprudelndem Mineralwasser, ohne Eier und Milch. Serviere sie mit süßer oder herzhafter Füllung, ganz nach Geschmack.
November
Jetzt Saison
Was diesen Monat frisch auf dem Markt ist, und die Rezepte, in denen wir es verwenden.
Äpfel 17Birnen 2Quitten 3Kürbis 6Blumenkohl 2Brokkoli 8Kohl 3Rote Bete 2Karotten 39Sellerie 14Walnüsse 5Kartoffeln 28Zitrusfrüchte 33Grünkohl 2
Beilagen
Herbstgemüse aus dem Ofen mit Ziegenfeta
Rote Bete, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und Paprika aus dem Ofen, mit Ziegenfeta und einem Dressing aus Senf, Honig und Zitrone. Klassisches Rezept und Thermomix TM6/TM7.
Getränke
Saft aus Roter Bete, Karotten, Äpfeln und Orangen mit Honig
Saft aus Roter Bete, Karotten, Äpfeln und Orangen, mit Honig gesüßt. Die Mischung ist konzentriert und wird beim Servieren nach Geschmack mit Wasser verdünnt.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Suppe mit Süßkartoffel, Linsen und Kurkuma
Sättigende Suppe mit gerösteter Süßkartoffel, Linsen, Kichererbsen, Spinat und Kürbiskernen. Rezept für vier Portionen, klassisch und mit dem Thermomix TM6.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Suppe mit Ofenblumenkohl, Kichererbsen und Kurkuma
Goldgelbe Suppe mit Ofenblumenkohl, Kichererbsen, Spinat, Kurkuma und Kürbiskernen. Klassische Zubereitung und Anpassung für den Thermomix TM6.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Hähnchen-Ciorba nach griechischer Art
Ciorba (säuerliche rumänische Suppe) vom Hähnchen mit Wurzelgemüse und Reis, legiert mit Eigelb, Milch und Schmand. Der Zitronensaft gibt ihr den säuerlichen Geschmack, Liebstöckel und Petersilie sorgen für Frische.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Minestrone mit Grünkohl, Bohnen und Parmesan
Italienische Minestrone mit kleinen Nudeln, Cannellini-Bohnen, Zucchini, Grünkohl und Parmesan. Eine sättigende Suppe, fertig in etwa 40 Minuten.
Suppen und Ciorba (saure Suppen)
Linsensuppe mit italienischer Salsiccia und Pesto
Sättigende Suppe mit grünen Linsen, italienischer Salsiccia, Tomaten, Grünkohl und Basilikum-Pesto, mit Schritten für die klassische Zubereitung und den Thermomix TM6.
Frühstück
Obst und Mandeln
Apfel, Orange und Mandeln: ein pflanzlicher Snack, den du schon vorher portionieren kannst.