Fastensuppe mit grünen Bohnen, dazu Brot

Name: Fastensuppe mit grünen Bohnen, dazu Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porție
Cuisine: Românească
Ingredients: 200 g grüne Bohnen (roh, geputzt); 80 g Karotten (roh, geschält); 150 g Kartoffeln (roh, geschält); 40 g Zwiebeln (roh, geschält); 100 g Dosentomaten (mit Saft); 10 g Olivenöl (verzehrte Menge); 100 g einfaches Brot (verzehrfertig); Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Suppe aus grünen Bohnen mit Kartoffeln, Karotte und Tomaten, ohne Fleisch und ohne saure Sahne.

Zubereitungszeit: 15 Min.Garzeit: 35 Min.Portionen: 1

Fastenküche

Fastensuppe mit grünen Bohnen, dazu Brot — Imagine ilustrativă · După gust

Klassische Zubereitung

Zutaten

200 g grüne Bohnen (roh, geputzt)
80 g Karotten (roh, geschält)
150 g Kartoffeln (roh, geschält)
40 g Zwiebeln (roh, geschält)
100 g Dosentomaten (mit Saft)
10 g Olivenöl (verzehrte Menge)
100 g einfaches Brot (verzehrfertig)
Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack

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200 g grüne Bohnen 80 g Karotten 150 g Kartoffeln 40 g Zwiebeln 100 g Dosentomaten 10 g Olivenöl 100 g einfaches Brot Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht’s

Wasch die grünen Bohnen, entferne die Enden und schneide sie in 3–4 cm lange Stücke. Schäle Kartoffeln, Karotte, Zwiebel und Knoblauch und schneide sie klein.
Dünste Zwiebel und Karotte 5 Minuten in Öl mit zwei Esslöffeln Wasser. Gib Kartoffeln, Bohnen und 500–600 ml Wasser dazu.
Lass alles bei schwacher Hitze 20–25 Minuten köcheln, bis das ganze Gemüse weich ist. Gib die passierten Tomaten und den Knoblauch dazu und koche alles weitere 5 Minuten.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Streu die Petersilie darüber und serviere das Brot dazu.

Die Mengen sind für eine Person. Wiege Fleisch, Fisch, Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte und gekochtes Gemüse nach dem Garen ab, frisches Obst und Gemüse nach dem Putzen.

Zubereitung Schritt für Schritt

Supă de fasole păstăi de post, cu pâine — Imagine ilustrativă · Etapă de preparare

Geschätzte Nährwerte*

Pro Portion: eine vollständige Mahlzeit mit allen Lebensmitteln aus der Zutatenliste

Energie: ca. 557 kcal
Eiweiß: ca. 17,7 g
Kohlenhydrate: ca. 89,4 g
Fett: ca. 13,5 g

Die Berechnung umfasst alle Bestandteile der Mahlzeit, einschließlich Brot, Öl und allem, was dazu serviert wird. Die Mengen beziehen sich auf den essbaren Anteil im jeweils angegebenen Zustand.

Quelle: Rezept von După gust · Funktionale Rezepte

Gehört zu: Funktionale Rezepte

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Fastensuppe mit grünen Bohnen, dazu Brot