Einfache Menüs
Funktionale Rezepte
Wir möchten gut und mit Genuss essen, und es soll uns leichtfallen zu entscheiden, was auf den Tisch kommt. Davon geht diese Sammlung aus: einfache, abwechslungsreiche Rezepte, die wir zu einem Menü für die ganze Woche kombinieren können. Jedes Rezept hat Mengen, Arbeitsschritte und Nährwerte pro Portion, damit wir die Mahlzeiten an unseren Geschmack und unsere Bedürfnisse anpassen können.
30 Rezepte
Brot mit Avocado und pochiertem Ei, dazu Milch und Banane
Geröstetes Brot mit Avocado und pochiertem Ei, dazu Milch und Banane. Ein vollständiges Frühstück mit klaren Portionen.
Vollkornnudeln mit Hähnchen und Tomatensauce
Vollkornnudeln mit Hähnchen, Tomatensauce und Brokkoli. Eine Mahlzeit mit Eiweiß und Ballaststoffen, mit Mengen für eine Portion.
Joghurt mit Apfel und Mandeln
Naturjoghurt, Apfel und knackige Mandeln. Ein Snack mit wenigen Zutaten, ganz einfach zu Hause zubereitet.
Linsensuppe mit Kartoffeln und Karotten
Linsensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Tomaten, dazu Brot. Ein warmes, sättigendes pflanzliches Abendessen.
Vollkornbrot mit Quark und Tomaten
Quark auf Vollkornbrot, frische Tomaten und eine Orange dazu. Ein einfaches Frühstück, in wenigen Minuten fertig.
Rind mit Vollkornreis und Brokkoli
Mageres Rindfleisch mit Vollkornreis und Brokkoli, einfach zubereitet, ohne schwere Saucen.
Salat mit Kichererbsen und Quark, dazu Brot
Kichererbsen, Quark, Tomaten und grüner Salat, dazu Vollkornbrot. Ein fleischloses Abendessen, schnell fertig.
Brot mit Marmelade und Tee, dazu Banane und Mandeln
Brot mit Erdbeermarmelade und ungesüßtem Tee, dazu Banane und Mandeln. Ein pflanzliches Frühstück, in wenigen Minuten fertig.
Kartoffeleintopf für die Fastenzeit (vegan), mit Brot
Kartoffeleintopf mit Zwiebel, Karotte und Tomatensauce, bei schwacher Hitze gegart. Ein veganes Gericht für die Fastenzeit, das nach Zuhause schmeckt.
Obst und Mandeln
Apfel, Orange und Mandeln: ein pflanzlicher Snack, den du schon vorher portionieren kannst.
Fastensuppe mit grünen Bohnen, dazu Brot
Suppe aus grünen Bohnen mit Kartoffeln, Karotte und Tomaten, ohne Fleisch und ohne saure Sahne.
Lachs mit Vollkornreis und Brokkoli
Lachs aus dem Ofen mit Vollkornreis und Brokkoli. Eine einfache Mahlzeit mit feinem Geschmack und klaren Portionen.
Brot mit Avocado und karamellisierten Zwiebeln, dazu Tee
Cremige Avocado und karamellisierte Zwiebeln ohne Zucker auf Brot, dazu ungesüßter Tee und Mandeln.
Makkaroni mit Kohl (vegan, für die Fastenzeit)
Makkaroni mit gedünstetem Weißkohl, Zwiebeln und Pfeffer. Ein einfaches Rezept, das nach Zuhause schmeckt.
Erbsen-Karotten-Suppe, dazu Brot
Erbsensuppe mit Karotten und Kartoffeln, serviert mit Brot. Ein veganes Rezept für die Fastenzeit, für ein warmes Abendessen.
Pfannkuchen mit Joghurt und Äpfeln
Dünne Pfannkuchen mit Naturjoghurt und frischen Äpfeln. Eine Frühstücksportion, die zum Wochenmenü passt.
Kabeljau mit Kartoffeln und Erbsen
Kabeljau aus dem Ofen, gekochte Kartoffeln und Erbsen. Ein Mittagessen mit Fisch, das du leicht für die ganze Familie zubereitest.
Salat mit Hähnchen und Kartoffeln
Hähnchen, gekochte Kartoffeln, Tomaten und grüner Salat mit etwas Olivenöl, dazu Vollkornbrot.
Kartoffeln mit Avocado und pochiertem Ei
Kartoffeln mit Avocado und pochiertem Ei. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Vollkornreis mit Hähnchen und Tomatensauce
Vollkornreis mit Hähnchen und Tomatensauce. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Linsensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Reis
Linsensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Kartoffeln mit Quark und Tomaten
Kartoffeln mit Quark und Tomaten. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Kichererbsensalat mit Quark und Reis
Kichererbsensalat mit Quark und Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Kartoffeln mit Avocado und karamellisierten Zwiebeln, dazu Tee
Kartoffeln mit Avocado und karamellisierten Zwiebeln, dazu Tee. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Kartoffeleintopf für die Fastenzeit, mit Reis
Kartoffeleintopf für die Fastenzeit, mit Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Suppe mit grünen Bohnen und Reis (vegan, für die Fastenzeit)
Suppe mit grünen Bohnen und Reis, vegan für die Fastenzeit. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Reis mit geschmortem Kohl, vegan für die Fastenzeit
Reis mit geschmortem Kohl, vegan für die Fastenzeit. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Erbsensuppe mit Karotten, Kartoffeln und Reis
Erbsensuppe mit Karotten, Kartoffeln und Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Reis mit Joghurt, Äpfeln und Mandeln
Reis mit Joghurt, Äpfeln und Mandeln. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.
Salat mit Hähnchen, Kartoffeln und Reis
Salat mit Hähnchen, Kartoffeln und Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.