Die Mengen sind für eine Person. Wiege Fleisch, Fisch, Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte und gekochtes Gemüse nach dem Garen ab, frisches Obst und Gemüse nach dem Putzen.
Lachs mit Vollkornreis und Brokkoli
Lachs aus dem Ofen mit Vollkornreis und Brokkoli. Eine einfache Mahlzeit mit feinem Geschmack und klaren Portionen.
Zubereitungszeit: 10 Min.Garzeit: 35 Min.Portionen: 1
Klassische Zubereitung
Zutaten
- Für den Lachs
- 150 g Lachs (im Ofen gegart, ohne Haut und Gräten)
- Für die Beilagen aus Reis und Brokkoli
- 200 g Vollkornreis (gekocht)
- 200 g Brokkoli (im Dampf gegart)
- 5 g Olivenöl (verzehrte Menge)
Was musst du einkaufen?
Die Mengen sind zusammengerechnet. Hak nur die Produkte ab, die dir fehlen.
So geht’s
- Koche den Vollkornreis nach Packungsanleitung. Gare den Brokkoli im Dampf.
- Leg den Lachs auf Backpapier auf ein Blech und gare ihn je nach Dicke bei 180°C ca. 15–20 Minuten, bis er durch ist.
- Wiege Fisch, Reis und Brokkoli nach dem Garen ab. Serviere die angegebenen Mengen und träufle das Olivenöl über die Beilagen.
Geschätzte Nährwerte*
Pro Portion: eine vollständige Mahlzeit mit allen Lebensmitteln aus der Zutatenliste
- Energie
- ca. 725 kcal
- Eiweiß
- ca. 53,2 g
- Kohlenhydrate
- ca. 59,8 g
- Fett
- ca. 29,7 g
Die Berechnung umfasst alle Bestandteile der Mahlzeit, einschließlich Brot, Öl und allem, was dazu serviert wird. Die Mengen beziehen sich auf den essbaren Anteil im jeweils angegebenen Zustand.
Quelle: Rezept von După gust · Funktionale Rezepte
Gehört zu: Funktionale Rezepte
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