Die Mengen sind für eine Person. Wiege Fleisch, Fisch, Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte und gekochtes Gemüse nach dem Garen ab, frisches Obst und Gemüse nach dem Putzen.
Makkaroni mit Kohl (vegan, für die Fastenzeit)
Makkaroni mit gedünstetem Weißkohl, Zwiebeln und Pfeffer. Ein einfaches Rezept, das nach Zuhause schmeckt.
Zubereitungszeit: 10 Min.Garzeit: 35 Min.Portionen: 1
Klassische Zubereitung
Zutaten
- 300 g einfache Nudeln (gekocht und abgetropft)
- 250 g Weißkohl (roh, geputzt)
- 60 g Zwiebeln (roh, geschält)
- 20 g Olivenöl (verzehrte Menge)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Die Mengen sind zusammengerechnet. Hak nur die Produkte ab, die dir fehlen.
So geht’s
- Schneide den Kohl in feine Streifen und die Zwiebel klein. Knete den Kohl mit einer Prise Salz leicht durch.
- Dünste die Zwiebel 5 Minuten in Öl in einer großen Pfanne. Gib den Kohl dazu und gare ihn bei schwacher Hitze 25–30 Minuten unter häufigem Rühren; gib etwas Wasser dazu, wenn er ansetzt.
- Koche die Makkaroni nach Packungsanleitung in Wasser. Gieß sie ab und wiege nach dem Kochen die angegebene Menge ab.
- Misch die Makkaroni mit dem gedünsteten Kohl und lass alles noch 2 Minuten auf dem Herd. Schmeck mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie warm.
Geschätzte Nährwerte*
Pro Portion: eine vollständige Mahlzeit mit allen Lebensmitteln aus der Zutatenliste
- Energie
- ca. 686 kcal
- Eiweiß
- ca. 17 g
- Kohlenhydrate
- ca. 98,7 g
- Fett
- ca. 22,1 g
Die Berechnung umfasst alle Bestandteile der Mahlzeit, einschließlich Brot, Öl und allem, was dazu serviert wird. Die Mengen beziehen sich auf den essbaren Anteil im jeweils angegebenen Zustand.
Quelle: Rezept von După gust · Funktionale Rezepte
Gehört zu: Funktionale Rezepte
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