Zwischenmahlzeit · Ab ca. 9 Monaten
Mini-Muffins mit Apfel und Joghurt
Mini-Muffins mit geriebenem Apfel, Joghurt und Ei, ohne zugesetzten Zucker. Sie backen bei 180°C 18–20 Minuten und werden abgekühlt serviert, in weichen Stücken, passend für dein Kind.
Klassische Zubereitung
Zutaten
- 1 kleiner Apfel, fein gerieben
- 1 Ei
- 80 g Vollmilchjoghurt
- 70 g Weizenmehl
- 1 TL Öl
- ½ TL Backpulver, optional
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So geht’s
- Heize den Backofen auf 180°C vor und reibe den Apfel fein.
- Vermische die Zutaten und verteile den Teig auf kleine Muffinförmchen.
- Backe die Muffins 18–20 Minuten, bis sie innen vollständig durchgebacken sind; lass sie abkühlen und brich sie in weiche Stücke.
Ab ca. 9 Monaten. Biete nur gut durchgebackene Muffins ohne zugesetzten Zucker an, weich und saftig, in passende Stücke gebrochen. Wenn sie trocken oder bröselig sind, ändere die Konsistenz oder wähle ein anderes Gericht. Gib keinen Zucker und keinen Honig dazu; biete nur weiche Stücke an. Gib deinem Kind das Essen nur im Sitzen und unter Aufsicht, in einer Konsistenz, die seiner Entwicklung entspricht; ohne zugesetztes Salz oder Zucker. Zu prüfende Allergene: Ei, Milch, Gluten.
Für den Thermomix angepasst TM6
Bei kleinen Mengen ist die klassische Zubereitung oft praktischer.
Zutaten
- 1 kleiner Apfel, fein gerieben
- 1 Ei
- 80 g Vollmilchjoghurt
- 70 g Weizenmehl
- 1 TL Öl
- ½ TL Backpulver, optional
So geht’s
- TM6: Vermische die Zutaten 12 Sek./Stufe 3 und backe den Teig dann in kleinen Förmchen.
Nährwerte
Estimare automată din ingrediente: 5 din 5 recunoscute.
Gehört zu: Mahlzeiten für die Kleinen, von 6 Monaten bis 2 Jahren
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