Rezepte

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Tomatensuppe mit Grieß-Brösel-Klößchen

Tomatensuppe mit Wurzelgemüse und kleinen Klößchen aus Grieß, Semmelbröseln und Butter, mit Muskatnuss verfeinert.

6 portionen · 1 h 5 min · Thermomix Thermomix TM6

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln

Klare Hühnersuppe mit Wurzelgemüse und feinen Nudeln, die separat gekocht werden. Ein Rezept nach siebenbürgischer Art für das Sonntagsessen.

6–8 · 2 h 20 min

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Erbsen-Karotten-Suppe, dazu Brot

Erbsensuppe mit Karotten und Kartoffeln, serviert mit Brot. Ein veganes Rezept für die Fastenzeit, für ein warmes Abendessen.

1 portion · 35 min

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Erbsensuppe mit Karotten, Kartoffeln und Reis

Erbsensuppe mit Karotten, Kartoffeln und Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.

1 portion · 40 min

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Linsensuppe mit Kartoffeln und Karotten

Linsensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Tomaten, dazu Brot. Ein warmes, sättigendes pflanzliches Abendessen.

1 portion · 40 min

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Linsensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Reis

Linsensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Reis. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.

1 portion · 40 min

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Fastensuppe mit grünen Bohnen, dazu Brot

Suppe aus grünen Bohnen mit Kartoffeln, Karotte und Tomaten, ohne Fleisch und ohne saure Sahne.

1 portion · 50 min

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Suppe mit grünen Bohnen und Reis (vegan, für die Fastenzeit)

Suppe mit grünen Bohnen und Reis, vegan für die Fastenzeit. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.

1 portion · 40 min

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Kartoffelsuppe mit Geräuchertem und Joghurt

Kartoffelsuppe mit Schinken, Bacon und würziger Salami, mit Joghurt verfeinert und mit Petersilie abgerundet.

8 portionen · 1 h · Thermomix Thermomix TM6

Getränke

Saft aus Roter Bete, Karotten, Äpfeln und Orangen mit Honig

Saft aus Roter Bete, Karotten, Äpfeln und Orangen, mit Honig gesüßt. Die Mischung ist konzentriert und wird beim Servieren nach Geschmack mit Wasser verdünnt.

12 portionen · 20 min · Thermomix Thermomix TM6

Hauptgerichte

Nudeln mit Kichererbsen und Tomaten

Nudeln mit Kichererbsen, Tomaten und Karotten, dazu Brot. Ein veganes Mittagessen für die Fastenzeit, mit Hülsenfrüchten und Getreide.

1 portion · 30 min

Hauptgerichte

Reis mit Kichererbsen und Tomaten

Reis mit Kichererbsen und Tomaten. Eine Mahlzeit aus dem Menü ohne Gluten und ohne zugesetzten Zucker, mit einfachen Zutaten und Mengen für eine Person.

1 portion · 40 min

Hauptgerichte

Linsen mit Reis und Karotten

Linsen mit Reis, Karotten und Tomaten. Ein sättigendes pflanzliches Mittagessen aus alltäglichen Zutaten.

1 portion · 40 min

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Hähnchen-Ciorba nach griechischer Art

Ciorba (säuerliche rumänische Suppe) vom Hähnchen mit Wurzelgemüse und Reis, legiert mit Eigelb, Milch und Schmand. Der Zitronensaft gibt ihr den säuerlichen Geschmack, Liebstöckel und Petersilie sorgen für Frische.

8 portionen · 1 h 5 min · Thermomix Thermomix TM6

Suppen und Ciorba (saure Suppen)

Ciorba mit grünen Bohnen, saurer Sahne und Liebstöckel

Ciorba (säuerliche rumänische Suppe) aus grünen Bohnen mit saurer Sahne und Knoblauch, mit Liebstöckel gewürzt und mit Essig gesäuert.

8 portionen · 35 min · Thermomix Thermomix TM6