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Conuri de brad din ciocolată – trufe fără coacere
Trufe de ciocolată în formă de conuri de brad, cu biscuiți, cremă vegetală și fulgi de porumb. Rețetă fără coacere, clasică și Thermomix TM6/TM7.
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25 recetas
Dulces
Plăcinte subțiri (crepes finas)
Crepes finas, servidas con confitura casera.
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Mălai (bizcocho rústico de maíz)
Bizcocho rústico de harina de maíz y leche agria, horneado en bandeja.
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Palitos de nuez
Galletas tiernas de nuez, con forma de palitos.
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Papanași hervidos con requesón, como en Transilvania
En Transilvania, los papanași (bolitas rumanas de requesón) suelen hacerse hervidos, no fritos: tiernos por dentro, con sémola en la masa y una capa de pan rallado dorado en mantequilla. Están ricos calientes, con nata agria y una cucharada de confitura.
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Cuernitos transilvanos con manteca de cerdo y nata agria
Cuernitos tiernos con manteca de cerdo y nata agria, rellenos de magiun de ciruela (crema de ciruela muy espesa) y, si quieres, nueces. Una versión casera al estilo de Transilvania.
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Bolitas tiernas de requesón con semillas de amapola y arándanos
Requesón fino, una capa delicada de semillas de amapola y unos cuantos arándanos escondidos en el centro. Las bolitas se cuecen enseguida y se sirven calientes, con nata agria y salsa de frutos rojos.
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Rollos de calabaza y canela
Masa tierna, dorada por la calabaza, una espiral de canela y un glaseado de queso crema. Un postre de otoño que merece la pena hacer sin prisas.
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Galletas de miel y especias
Galletas de miel y especias, hechas con una masa que reposa 24 horas en frío.
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Bizcocho relleno de manzana
Bizcocho con dos capas de masa esponjosa y un relleno de manzana con canela. La sémola absorbe el jugo de las manzanas; corta el bizcocho en porciones cuando se haya enfriado.
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Bizcocho relleno de requesón
Bizcocho con dos capas de masa y un relleno generoso de requesón, aromatizado con vainilla.
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Pastel de manzana con masa tierna
Pastel de manzana rallada entre dos capas de masa tierna con manteca de cerdo, cubierto con una capa de clara dorada.
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Pastel con crema de pudin
Bizcocho ligero, cortado por la mitad y relleno de crema de pudin y mantequilla. De vainilla o de caramelo, a tu gusto.
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Pastel de requesón
Pastel sin capas de masa, con requesón, nata agria entera y mantequilla, aromatizado con vainilla y piel de limón.
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Manzanas asadas con miel y nueces
Manzanas asadas hasta que quedan tiernas, con nueces y un poco de miel. Un postre caliente, con sabor a otoño y con ingredientes que tienes a mano.
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Mălai dulce con requesón y nata agria
Mălai dulce (bizcocho rústico de maíz) con leche y requesón, cubierto con una capa de nata agria al final del horneado.
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Buñuelos esponjosos de leche
Buñuelos de masa con levadura, leche, mantequilla y vainilla, cortados de la masa estirada y fritos hasta que quedan dorados.
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Buñuelos de ayuno con levadura
Buñuelos de ayuno (sin productos de origen animal), con una masa hecha con agua y perfumada con vainilla, limón y naranja. Sin leche, mantequilla ni huevos.
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Buñuelos de requesón
Buñuelos pequeños de requesón y canela, dorados en aceite y espolvoreados con azúcar. La masa se reparte con cucharitas, sin estirarla ni cortarla.
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Flan de caramelo
Crema suave con vainilla y caramelo líquido, horneada lentamente al baño maría. Un postre de familia, para servir frío.
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Colivă de trigo perlado y nueces
Colivă (dulce tradicional rumano de trigo cocido): trigo perlado bien cocido, nuez molida y aroma de limón. Una receta tradicional, preparada con calma y decorada con sencillez.
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Crepes — receta sencilla, finas y tiernas
Crepes finas y tiernas, con leche y mantequilla, ideales para rellenos dulces o salados.
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Crepes de ayuno con agua mineral con gas
Crepes de ayuno (sin productos de origen animal) con agua mineral con gas, sin huevos ni leche. Se sirven con rellenos dulces o salados, al gusto.
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Chocolate casero
Chocolate casero con leche en polvo, cacao y mantequilla. Los añadidos los eliges a tu gusto.
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Pudin de sémola con leche y vainilla
Pudin esponjoso de sémola, empapado en leche caliente con vainilla. Sencillo, delicado y rico para servir frío.