Plăcinte subțiri (crepes finas)
Crepes finas, servidas con confitura casera.
Preparación clásica
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 3 huevos
- 500 ml de leche
- 150 ml de agua mineral con gas
- 1 pizca de sal
- 20 ml de aceite para la masa
- Confitura para servir
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Cómo se prepara
- Bate los huevos con la leche y la sal. Incorpora la harina poco a poco y después el agua y el aceite, hasta obtener una masa fluida.
- Deja reposar la masa 15 minutos; si ha espesado demasiado, añade un poco de agua.
- Haz crepes finas en una sartén antiadherente, 1–2 minutos por el primer lado y algo menos por el segundo.
- Sírvelas con tu confitura preferida.
Valores nutricionales
Estimare automată din ingrediente: 6 din 7 recunoscute; fără valori pentru: Dulceață pentru servire.
Fuente: Inspirada en el libro Povești și bucate de la Luna (Historias y platos de Luna), p. 14. Los gramos, los tiempos y las indicaciones para TM6/TM7 son una adaptación editorial para la cocina ac
Forma parte de: Historias y platos de Luna
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