Édességek
Diós rudacskák
Omlós diós keksz, kis rudacskákká formázva.
A receptfüzet
Receptek
5 recept
Édességek
Erdélyi kifli zsírral és tejföllel
Omlós kifli zsírral és tejföllel, szilvaízzel (sűrűre főzött szilvalekvárral) és, ha szeretnéd, dióval töltve. Házi változat erdélyi módra.
Édességek
Sütőtökös fahéjas csiga
Puha, a sütőtöktől aranyszínű tészta, fahéjas spirál és krémsajtos máz. Őszi desszert, amelyet érdemes kapkodás nélkül elkészíteni.
Édességek
Sült alma mézzel és dióval
Puhára sült alma dióbéllel és egy kevés mézzel. Meleg, őszi ízű desszert, kéznél lévő hozzávalókból.
Édességek
Koliva hántolt búzával és dióval
Koliva (ortodox emlékétel főtt gabonából, dióval): puhára főtt hántolt búza, darált dió és citromillat. Hagyományos recept, nyugodtan elkészítve és egyszerűen díszítve.
november
Most szezonban
Ami most friss a piacon, és a receptek, amikben használjuk.
alma 17körte 2birs 3sütőtök 6karfiol 2brokkoli 8káposzta 3cékla 2sárgarépa 39zeller 14dió 5burgonya 28citrusfélék 33fodros kel 2
Köretek
Sült őszi zöldségek kecskefetával
Sült cékla, burgonya, zeller, hagyma és paprika kecskefetával, mustáros-mézes-citromos öntettel. Hagyományos és Thermomix TM6/TM7-es recept.
Italok
Cékla-, sárgarépa-, alma- és narancslé mézzel
Cékla-, sárgarépa-, alma- és narancslé, mézzel édesítve. A keverék sűrített, tálaláskor ízlés szerint hígítsd vízzel.
Levesek és csorbák
Édesburgonya-leves lencsével és kurkumával
Tápláló leves sült édesburgonyával, lencsével, csicseriborsóval, spenóttal és tökmaggal. Recept négy adagra, hagyományos és Thermomix TM6-os változatban.
Levesek és csorbák
Leves sült karfiollal, csicseriborsóval és kurkumával
Aranyszínű leves sült karfiollal, csicseriborsóval, spenóttal, kurkumával és tökmaggal. Hagyományos változat és Thermomix TM6-os adaptáció.
Levesek és csorbák
Görögös csirkecsorba
Csirkecsorba (savanykás leves) gyökérzöldségekkel és rizzsel, tojássárgájával, tejjel és tejföllel behabarva. A citromlé adja kellemesen savanykás ízét, a lestyán és a petrezselyem pedig frissességet visz bele.
Levesek és csorbák
Minestrone fodros kellel, babbal és parmezánnal
Olasz minestrone apró tésztával, cannellini babbal, cukkinivel, fodros kellel és parmezánnal. Laktató leves, kb. 40 perc alatt elkészül.
Levesek és csorbák
Lencseleves olasz kolbásszal és pestóval
Laktató leves zöld lencsével, olasz kolbásszal, paradicsommal, fodros kellel és bazsalikomos pestóval, hagyományos és Thermomix TM6-os lépésekkel.
Reggeli
Gyümölcs és mandula
Alma, narancs és mandula: növényi uzsonna, amelyet előre ki is adagolhatsz.