Saláták és előételek
Polipsaláta burgonyával
Alina receptje Olaszországból: polip burgonyával, citrommal, olívaolajjal és petrezselyemmel.
A receptfüzet
Receptek
10 recept
Saláták és előételek
Padlizsánkrém majonézzel
Sült padlizsán, házi majonéz és tejföl, metélőhagymával, egy kevés ecettel és egy gerezd fokhagymával. Krémes, friss ízű, és nincs benne vöröshagyma.
Saláták és előételek
Csicseriborsó-saláta kenyérrel
Csicseriborsó-saláta paradicsommal és zöld salátalevelekkel, kenyérrel tálalva. Növényi vacsora kéznél lévő hozzávalókból.
Saláták és előételek
Csicseriborsó-saláta rizzsel
Csicseriborsó-saláta rizzsel. Egy étkezés a gluténmentes, hozzáadott cukor nélküli menüből, egyszerű hozzávalókkal, egy személyre szóló mennyiségekkel.
Saláták és előételek
Csicseriborsó-saláta túróval és rizzsel
Csicseriborsó-saláta túróval és rizzsel. Egy étkezés a gluténmentes, hozzáadott cukor nélküli menüből, egyszerű hozzávalókkal, egy személyre szóló mennyiségekkel.
Saláták és előételek
Saláta csirkével és burgonyával
Csirke, főtt burgonya, paradicsom és fejes saláta egy kevés olívaolajjal, mellé teljes kiőrlésű kenyér.
Saláták és előételek
Saláta csirkével, burgonyával és rizzsel
Saláta csirkével, burgonyával és rizzsel. Egy étkezés a gluténmentes, hozzáadott cukor nélküli menüből, egyszerű hozzávalókkal, egy személyre szóló mennyiségekkel.
Saláták és előételek
Csicseriborsó-saláta túróval, kenyérrel
Csicseriborsó, túró, paradicsom és fejes saláta, mellé teljes kiőrlésű kenyér. Gyorsan elkészülő, hús nélküli vacsora.
Saláták és előételek
Egyszerű élesztős lepény, serpenyőben sütve
Kelt tésztából készült lepények, kézzel kinyújtva és serpenyőben megpirítva. Melegen az igaziak, sajt mellé vagy édesen tálalva, ízlés szerint.
Saláták és előételek
Kefires serpenyős lepény
Puha, kefires tésztájú lepények ízlés szerinti töltelékkel. Serpenyőben sütöd őket, amíg enyhén pirult kérget kapnak.
november
Most szezonban
Ami most friss a piacon, és a receptek, amikben használjuk.
alma 17körte 2birs 3sütőtök 6karfiol 2brokkoli 8káposzta 3cékla 2sárgarépa 39zeller 14dió 5burgonya 28citrusfélék 33fodros kel 2
Köretek
Sült őszi zöldségek kecskefetával
Sült cékla, burgonya, zeller, hagyma és paprika kecskefetával, mustáros-mézes-citromos öntettel. Hagyományos és Thermomix TM6/TM7-es recept.
Italok
Cékla-, sárgarépa-, alma- és narancslé mézzel
Cékla-, sárgarépa-, alma- és narancslé, mézzel édesítve. A keverék sűrített, tálaláskor ízlés szerint hígítsd vízzel.
Levesek és csorbák
Édesburgonya-leves lencsével és kurkumával
Tápláló leves sült édesburgonyával, lencsével, csicseriborsóval, spenóttal és tökmaggal. Recept négy adagra, hagyományos és Thermomix TM6-os változatban.
Levesek és csorbák
Leves sült karfiollal, csicseriborsóval és kurkumával
Aranyszínű leves sült karfiollal, csicseriborsóval, spenóttal, kurkumával és tökmaggal. Hagyományos változat és Thermomix TM6-os adaptáció.
Levesek és csorbák
Görögös csirkecsorba
Csirkecsorba (savanykás leves) gyökérzöldségekkel és rizzsel, tojássárgájával, tejjel és tejföllel behabarva. A citromlé adja kellemesen savanykás ízét, a lestyán és a petrezselyem pedig frissességet visz bele.
Levesek és csorbák
Minestrone fodros kellel, babbal és parmezánnal
Olasz minestrone apró tésztával, cannellini babbal, cukkinivel, fodros kellel és parmezánnal. Laktató leves, kb. 40 perc alatt elkészül.
Levesek és csorbák
Lencseleves olasz kolbásszal és pestóval
Laktató leves zöld lencsével, olasz kolbásszal, paradicsommal, fodros kellel és bazsalikomos pestóval, hagyományos és Thermomix TM6-os lépésekkel.
Reggeli
Gyümölcs és mandula
Alma, narancs és mandula: növényi uzsonna, amelyet előre ki is adagolhatsz.