Muffin sencillo de manzana + fruta entera
Solo en la versión sin crema, queso ni relleno perecedero; buena para una pausa corta, aunque no siempre sirve como comida completa.
Tiempo de preparación: 12 minTiempo de cocción: 20–25 minRaciones: aprox. 10–12 muffins
Preparación clásica
Ingredientes
- 220 g de harina
- 2 manzanas pequeñas (aprox. 180 g peladas)
- 2 huevos
- 110 g de yogur natural
- 60 g de azúcar
- 50 ml de aceite
- 8 g de levadura química
- 1 cucharadita de canela
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Cómo se prepara
- Calienta el horno a 180°C y prepara 10–12 moldes.
- Corta o ralla las manzanas y después mezcla los huevos con el yogur, el azúcar y el aceite.
- Incorpora la harina, la levadura química y la canela, y después las manzanas.
- Llena los moldes hasta dos tercios y hornea 20–25 minutos, hasta que estén bien hechos por dentro.
- Deja que se enfríen del todo sobre una rejilla y después guárdalos junto con una pieza de fruta entera, lavada.
Adaptación para Thermomix TM6
Los mismos ingredientes y cantidades. Usa el aparato solo para los pasos indicados.
Ingredientes
- 220 g de harina
- 2 manzanas pequeñas (aprox. 180 g peladas)
- 2 huevos
- 110 g de yogur natural
- 60 g de azúcar
- 50 ml de aceite
- 8 g de levadura química
- 1 cucharadita de canela
Cómo se prepara
- Trocea las manzanas: 3 seg / vel 4, y después retíralas del vaso.
- Pon en el vaso los huevos, el yogur, el azúcar y el aceite: 15 seg / vel 3.
- Añade la harina, la levadura química y la canela: 10 seg / vel 3. Incorpora las manzanas con la espátula y hornea.
Valores nutricionales
Pendiente de estimar cuando se confirmen el rendimiento y los ingredientes exactos; no se muestran valores sin verificar.
Fuente: De la colección La fiambrera del cole · După gust
Forma parte de: La fiambrera del cole
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