Sopa de pollo con fideos
Precalienta el termo con agua hirviendo, vacíalo y añade la sopa muy caliente.
Tiempo de preparación: 15 minTiempo de cocción: 45–55 minRaciones: aprox. 4 raciones de 350–400 ml
Preparación clásica
Ingredientes
- 400 g de carne de pollo deshuesada
- 1 zanahoria grande (aprox. 120 g)
- 1 trozo de apionabo (aprox. 80 g)
- 1 cebolla pequeña
- 100 g de fideos
- 1,6 l de agua
- perejil y sal, al gusto
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Cómo se prepara
- Pon el pollo y las verduras peladas en agua fría y lleva a ebullición. Retira la espuma.
- Cuece a fuego lento hasta que el pollo esté bien hecho y las verduras blandas, unos 35–45 minutos.
- Saca el pollo, córtalo en trocitos y vuelve a echarlo a la sopa.
- Cuece los fideos el tiempo que indique el envase; para una textura mejor, puedes prepararlos aparte.
- Para el termo, calienta bien la ración, precalienta el termo y comprueba que la sopa se mantenga a ≥ 60°C hasta la hora del recreo.
Valores nutricionales
Pendiente de estimar cuando se confirmen el rendimiento y los ingredientes exactos; no se muestran valores sin verificar.
Fuente: De la colección La fiambrera del cole · După gust
Forma parte de: La fiambrera del cole
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