Mini-Frittata mit Spinat und Käse
Rohe Paprika · Mandarine Rezept für die Schule, mit klaren Schritten und Tipps zur Aufbewahrung.
Zubereitungszeit: 10 Min.Garzeit: 18–22 Min.Portionen: 8 Mini-Frittatas · 3–4 Pausenboxen
Klassische Zubereitung
Zutaten
- 6 große Eier
- 90 g frischer Spinat
- 80 g milder Telemea (Salzlakenkäse, ähnlich Feta) oder Schnittkäse (z. B. Gouda)
- 50 ml Milch
- 1 TL Öl für die Förmchen
- Pfeffer und eine Prise Salz nach Geschmack
Was musst du einkaufen?
Die Mengen sind zusammengerechnet. Hak nur die Produkte ab, die dir fehlen.
So geht’s
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette acht Muffinförmchen leicht ein.
- Hack den Spinat fein und zerbröckle den Käse. Ist der Spinat feucht, lass ihn gut abtropfen.
- Verquirle die Eier mit der Milch und den Gewürzen. Rühr Spinat und Käse unter.
- Füll die Förmchen etwa zu drei Vierteln und back sie 18–22 Minuten, bis die Mitte vollständig gestockt ist.
- Lass sie etwas abkühlen und stell sie dann in einem flachen Behälter in den Kühlschrank.
Für den Thermomix angepasst TM6
Gleiche Zutaten. Der Thermomix hilft bei der Vorbereitung; Backen und Fertigstellen erfolgen wie im Rezept beschrieben.
Zutaten
- 6 große Eier
- 90 g frischer Spinat
- 80 g milder Telemea (Salzlakenkäse, ähnlich Feta) oder Schnittkäse (z. B. Gouda)
- 50 ml Milch
- 1 TL Öl für die Förmchen
- Pfeffer und eine Prise Salz nach Geschmack
So geht’s
- Gib den trockenen Spinat in den Mixtopf: 3 Sek./Stufe 4; in eine Schüssel umfüllen.
- Gib Eier, Milch und Gewürze dazu: 12 Sek./Stufe 3. Heb Käse und Spinat mit dem Spatel unter.
- Füll die Masse in die Förmchen. Gebacken wird im Ofen bei 180°C, 18–22 Min.
Zubereitung Schritt für Schritt
Nährwerte
Die Werte pro Portion werden ergänzt, sobald Ausbeute und tatsächlich verwendete Zutaten geprüft sind. Ungeprüfte Schätzungen werden nicht angezeigt.
Quelle: Aus der Sammlung „Pausenbox für die Schule“ · După gust
Gehört zu: Pausenbox für die Schule
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