Frühstück · Ab ca. 6 Monaten
Grießbrei mit Milch und gegartem Apfel
Grießbrei mit Milch und gegartem Apfel.
Klassische Zubereitung
Zutaten
- 150 ml pasteurisierte Vollmilch
- 15 g Weizengrieß
- ½ kleiner Apfel
- Zimt, optional
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So geht’s
- Schäl den Apfel, reib ihn fein und gare ihn einige Minuten mit wenig Wasser, bis er weich ist.
- Erwärme die Milch, lass den Grieß einrieseln und koche ihn unter Rühren bei schwacher Hitze, bis er gut gegart ist.
- Rühr den gegarten Apfel unter und lass den Brei auf die passende Temperatur abkühlen.
Ab ca. 6 Monaten. Der Grieß sollte gut gekocht und fein sein, der Apfel ganz weich. Pasteurisierte Vollmilch kann ab 6 Monaten in Speisen verwendet werden, vor 12 Monaten aber nicht als Hauptgetränk. Roher Apfel in harten Stücken ist nicht geeignet; gare ihn vorher weich. Gib deinem Kind das Essen nur im Sitzen und unter Aufsicht, in einer Konsistenz, die seiner Entwicklung entspricht; ohne zugesetztes Salz oder Zucker. Zu prüfende Allergene: Milch, Gluten.
Für den Thermomix angepasst TM6
Bei kleinen Mengen ist die klassische Zubereitung oft praktischer.
Zutaten
- 150 ml pasteurisierte Vollmilch
- 15 g Weizengrieß
- ½ kleiner Apfel
- Zimt, optional
So geht’s
- Für zwei Portionen nimm 300 ml Milch, 30 g Grieß und einen kleinen Apfel. Gare zuerst den Apfel, bis er weich ist.
- Erwärme die Milch 3 Min./90°C/Stufe 2, gib dann den Grieß dazu und gare ihn ca. 8 Min./90°C/Stufe 2, bis er eindickt und gut durchgekocht ist. Rühr den gegarten Apfel unter und prüf vor dem Servieren die Temperatur.
Nährwerte
Estimare automată din ingrediente: 3 din 3 recunoscute.
Gehört zu: Mahlzeiten für die Kleinen, von 6 Monaten bis 2 Jahren
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