Plăcinte pe fitău (vékony serpenyős lepény)
Vékony lapokra nyújtott lepények, natúran vagy töltve.
Hagyományos elkészítés
Hozzávalók
- 450 g fehér liszt
- 260 ml langyos víz
- 8 g só
- 30 ml olaj a tésztához
- 160 g sűrű szirupos befőtt a töltéshez (elhagyható)
- Olaj a serpenyőben sütéshez
Mit kell megvenned?
A mennyiségeket összesítettük. Csak azokat a termékeket pipáld ki, amelyek hiányoznak.
Elkészítés
- Dagaszd össze a lisztet a vízzel, a sóval és az olajjal, amíg sima tésztát kapsz; hagyd letakarva pihenni 20 percig.
- Oszd 8 részre. Lisztezett asztalon nyújtsd vékony lapokká.
- Ha töltött lepényt szeretnél, tegyél mindegyikre 20 g sűrű szirupos befőttet, hajtsd össze, és nyomd össze a széleit; különben süsd natúran.
- Forró serpenyőben, közepes lángon pirítsd meg őket, és forgasd, amíg átsülnek.
Tápértékek
Estimare automată din ingrediente: 4 din 5 recunoscute; fără valori pentru: Ulei pentru copt în tigaie.
Forrás: A Povești și bucate de la Luna (Lunai történetek és ételek) című kötet ihlette (14. o.). A mennyiségek, az idők és a TM6/TM7-re vonatkozó útmutatás szerkesztői átdolgozás a mai konyhához, ne
Megtalálod itt:: Lunai történetek és ételek
Értékelések és vélemények
Még nincs vélemény. Légy te az első!
Hasonló receptek
Hajtogatott rețeșe
Rețeșe: rétegesen hajtogatott tésztából készült serpenyős lepények, mindkét oldalukon megpirítva.
Rețeșe aludttejjel
Rețeșe (puha serpenyős lepény) aludttejjel, serpenyőben megpirítva.
Asztalon nyújtott lepény
Vékony lepénytészta, az asztalon kinyújtva, édes vagy sós töltelékkel.
Lăscuțe (kockatészta)
Apró, tojásos tésztakockák levesbetétnek, mindenféle leveshez.
