Plăcinte pe fitău (pasteles de masa a la plancha)

Name: Plăcinte pe fitău (pasteles de masa a la plancha)
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8 unidades
Cuisine: Românească
Ingredients: 450 g de harina de trigo; 260 ml de agua templada; 8 g de sal; 30 ml de aceite para la masa; 160 g de confitura espesa para rellenar (opcional); Aceite para hacerlos en la sartén

Plăcinte (pasteles de masa) estirados en láminas finas y hechos a la plancha, sencillos o rellenos.

Tiempo de preparación: 35 min (orientativo)Tiempo de cocción: 25 min (orientativo)Raciones: 8 unidades

Plăcinte pe fitău (pasteles de masa a la plancha) — Fotografie ilustrativă generată digital, inspirată de preparat.

Preparación clásica

Ingredientes

450 g de harina de trigo
260 ml de agua templada
8 g de sal
30 ml de aceite para la masa
160 g de confitura espesa para rellenar (opcional)
Aceite para hacerlos en la sartén

¿Qué tienes que comprar?

Las cantidades están sumadas. Marca solo los productos que te faltan.

450 g harina de trigo 260 ml agua templada 8 g sal 30 ml aceite para la masa 160 g confitura espesa para rellenar Aceite para hacerlos en la sartén

Cómo se prepara

Amasa la harina con el agua, la sal y el aceite hasta obtener una masa lisa; déjala reposar 20 minutos tapada.
Divídela en 8 trozos. Estira láminas finas sobre la mesa enharinada.
Si quieres plăcinte rellenos, pon 20 g de confitura espesa en cada uno, dóblalos y sella los bordes; si no, hazlos sencillos.
Dóralos en una sartén caliente a fuego medio, dándoles la vuelta hasta que estén hechos por dentro.

Valores nutricionales

Estimare automată din ingrediente: 4 din 5 recunoscute; fără valori pentru: Ulei pentru copt în tigaie.

Fuente: Inspirada en el libro Povești și bucate de la Luna (Historias y platos de Luna; Luna es un pueblo del distrito de Cluj), p. 14. Los gramos, los tiempos y las indicaciones para TM6/TM7 son un

Forma parte de: Historias y platos de Luna