Plăcinte pe fitău
Plăcinte întinse în foi subțiri, simple sau umplute.
Preparare clasică
Ingrediente
- 450 g făină albă
- 260 ml apă călduță
- 8 g sare
- 30 ml ulei pentru aluat
- 160 g dulceață groasă pentru umplut (opțional)
- Ulei pentru copt în tigaie
Ce trebuie să cumperi?
Cantitățile sunt totalizate. Bifează doar produsele care îți lipsesc.
Cum se prepară
- Frământă făina cu apa, sarea și uleiul până obții un aluat neted; lasă-l 20 minute acoperit.
- Împarte în 8 bucăți. Întinde foi subțiri pe masa presărată cu făină.
- Dacă dorești plăcinte umplute, adaugă câte 20 g dulceață groasă, pliază și sigilează marginile; altfel coace-le simple.
- Rumenește-le într-o tigaie încinsă la foc moderat, întorcându-le până se pătrund.
Valori nutriționale
Estimare automată din ingrediente: 4 din 5 recunoscute; fără valori pentru: Ulei pentru copt în tigaie.
Sursă: Inspirată din volumul Povești și bucate de la Luna (pag. 14). Gramajele, timpii și indicațiile pentru TM6/TM7 sunt o adaptare editorială pentru bucătăria actuală, nu transcrierea textului din carte.
Face parte din: Povești și bucate de la Luna
Păreri și note
Nicio părere încă. Fii prima persoană care dă o notă!
Rețete asemănătoare
Rețeșe împăturate
Turte din aluat pliat în straturi, rumenite pe ambele părți.
Rețeșe cu lapte acru
Turte moi cu lapte acru, rumenite în tigaie.
Plăcinte pe masă
Foi subțiri de plăcintă, întinse pe masă, cu umplutură dulce sau sărată.
Lășcuțe
Pătrățele mici de aluat cu ou, pregătite pentru zămuri și supe.
