Pâine și aluaturi
Rețeșe împăturate
Turte din aluat pliat în straturi, rumenite pe ambele părți.
Pâine și aluaturi
9 rețete
Pâine și aluaturi
Rețeșe cu lapte acru
Turte moi cu lapte acru, rumenite în tigaie.
Pâine și aluaturi
Plăcinte pe masă
Foi subțiri de plăcintă, întinse pe masă, cu umplutură dulce sau sărată.
Pâine și aluaturi
Plăcinte pe fitău
Plăcinte întinse în foi subțiri, simple sau umplute.
Pâine și aluaturi
Lășcuțe
Pătrățele mici de aluat cu ou, pregătite pentru zămuri și supe.
Pâine și aluaturi
Pâine cu maia fără frământare
Pâine cu maia fără frământare, cu șase serii de împăturiri, dospire la rece 10–12 ore și crustă rumenă. Varianta clasică și Thermomix TM6/TM7.
Pâine și aluaturi
Pâine cu maia și crustă de susan alb și negru
Pâine cu maia și crustă de susan alb și negru: făină albă și integrală, dospire peste noapte, decor în dungi ondulate și coacere în oală.
Pâine și aluaturi
Pâine cu maia, cheddar și ceapă verde
Pâine cu maia, cheddar și ceapă verde, cu chili crocant opțional. Împăturiri explicate, dospire peste noapte și coacere în oală de fontă.
Pâine și aluaturi
Turte la tigaie cu ulei de măsline
Turte subțiri, fără drojdie, din făină, apă și ulei de măsline. Se coc într-o tigaie uscată și se servesc calde, la o masă simplă.