Gemuri și siropuri
Marmeladă de gutui
Marmeladă fină de gutui, fiartă încet până se poate tăia felii. Merge cu brânză maturată sau pe pâine cu unt.
Caietul de rețete
Rețete
10 rețete
Thermomix
De post
Fără gluten
Fără zahăr adăugat
Keto
#aperitive
#pate de casă
#ficăței de pui
#tartinabile
Șterge filtrele
Gemuri și siropuri
Gem de gutui
Gem de gutui fin și aromat, potrivit pentru pâine cu unt, clătite și cornulețe. Rețetă clasică și preparare integrală la Thermomix TM6/TM7.
Gemuri și siropuri
Dulceață de gutui cu bucățele
Dulceață de gutui cu bucățele fragede și sirop auriu. Cantități clare, proba siropului și adaptare Thermomix TM6/TM7.
Gemuri și siropuri
Gem de nectarine cu mai puțin zahăr
Nectarine coapte, puțin zahăr și lămâie. Un gem cu bucățele de fruct, bun pentru iaurt cu chia și müsli, clătite sau pâine prăjită.
Gemuri și siropuri
Sirop de zmeură
Sirop de zmeură, obținut din sucul lăsat de fructele macerate peste noapte cu zahăr.
Gemuri și siropuri
Sirop de vișine cu suc de mere
Sirop de vișine îndulcit cu suc natural de mere, fără zahăr tos.
Gemuri și siropuri
Sirop de afine
Sirop de afine, obținut din sucul lăsat de fructele macerate peste noapte cu zahăr.
Gemuri și siropuri
Gem de zmeură fără pectină
Gem de zmeură, pregătit din fructele macerate peste noapte cu zahăr și fierte separat de sirop.
Gemuri și siropuri
Gem de vișine cu suc de mere
Gem de vișine îndulcit cu suc natural de mere, fără zahăr tos.
Gemuri și siropuri
Gem de afine fără pectină
Gem de afine, pregătit din fructele macerate peste noapte cu zahăr și fierte separat de sirop.
noiembrie
În sezon acum
Ce e proaspăt luna aceasta la piață și rețetele în care îl folosim.
mere 17pere 2gutui 3dovleac 6conopidă 2broccoli 8varză 3sfeclă roșie 2morcovi 39țelină 14nuci 5cartofi 28citrice 33varză kale 2
Garnituri
Legume de toamnă coapte, cu feta de capră
Sfeclă, cartofi, țelină, ceapă și ardei copți, cu feta de capră și dressing de muștar, miere și lămâie. Rețetă clasică și Thermomix TM6/TM7.
Băuturi
Suc de sfeclă, morcov, mere și portocale cu miere
Suc de sfeclă, morcov, mere și portocale, îndulcit cu miere. Amestecul este concentrat și se diluează cu apă la servire, după gust.
Supe și ciorbe
Supă cu cartof dulce, linte și turmeric
Supă hrănitoare cu cartof dulce copt, linte, năut, spanac și semințe de dovleac. Rețetă pentru patru porții, în variantă clasică și Thermomix TM6.
Supe și ciorbe
Supă cu conopidă coaptă, năut și turmeric
Supă aurie cu conopidă coaptă, năut, spanac, turmeric și semințe de dovleac. Versiune clasică și adaptare Thermomix TM6.
Supe și ciorbe
Ciorbă de pui a la grec
Ciorbă de pui cu rădăcinoase și orez, dreasă cu gălbenuș, lapte și smântână. Sucul de lămâie îi dă gustul acrișor, iar leușteanul și pătrunjelul adaugă prospețime.
Supe și ciorbe
Minestrone cu kale, fasole și parmezan
Minestrone italian cu paste mici, fasole cannellini, dovlecel, kale și parmezan. O supă consistentă, gata în aproximativ 40 de minute.
Supe și ciorbe
Supă de linte cu cârnați italienești și pesto
Supă sățioasă cu linte verde, cârnați italienești, roșii, kale și pesto de busuioc, cu pași pentru gătire clasică și Thermomix TM6.
Mic dejun
Fructe și migdale
Măr, portocală și migdale: o gustare vegetală care se poate porționa din timp.