Lăscuțe (kockatészta)

Name: Lăscuțe (kockatészta)
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 4–6 adag levesbe
Cuisine: Românească
Ingredients: 250 g fehér liszt; 2 közepes tojás; 15–30 ml víz, csak ha szükséges; 1 csipet só; Liszt a munkalap meghintéséhez

Apró, tojásos tésztakockák levesbetétnek, mindenféle leveshez.

Előkészítési idő: 30 perc (irányadó)Főzési idő: 6 perc (irányadó)Adagok: 4–6 adag levesbe

Lăscuțe (kockatészta) — Fotografie ilustrativă generată digital, inspirată de preparat.

Hagyományos elkészítés

Hozzávalók

250 g fehér liszt
2 közepes tojás
15–30 ml víz, csak ha szükséges
1 csipet só
Liszt a munkalap meghintéséhez

Mit kell megvenned?

A mennyiségeket összesítettük. Csak azokat a termékeket pipáld ki, amelyek hiányoznak.

250 g fehér liszt 2 közepes tojás 30 ml víz 1 csipet só Liszt a munkalap meghintéséhez

Elkészítés

Keverd össze a lisztet a tojással és a sóval. Csak akkor adj hozzá egy kevés vizet, ha a tészta nem áll össze.
Dagaszd 7–8 percig, amíg kemény és sima lesz. Takard le, és pihentesd 20 percig.
Nyújtsd nagyon vékonyra a tésztát, szórd meg liszttel, és vágd 1–1,5 cm-es kockákra.
Főzd a kockatésztát 3–6 percig levesben vagy sós vízben, a vastagságától függően.

Tápértékek

Estimare automată din ingrediente: 3 din 5 recunoscute; fără valori pentru: 15–30 ml apă, numai dacă este necesar, Făină pentru presărat masa.

Forrás: A Povești și bucate de la Luna (Lunai történetek és ételek) című kötet ihlette (10. o.). A grammok, az idők és a TM6/TM7-re vonatkozó útmutatás a mai konyhához igazított szerkesztői átdolgoz

Megtalálod itt:: Lunai történetek és ételek