Hagyományos gyűjtemény
Lunai történetek és ételek
15 hagyományos recept a Kolozs megyei Lunából (Aranyoslóna), a mai konyhához igazítva, hagyományos lépésekkel és Thermomix TM6/TM7 változattal.
15 recept
Urechiuși (levesbe főtt tésztafülecskék)
Kézzel formázott tésztadarabkák hús- és zöldséglében főzve.
Zamă aită (fokhagymás baromfileves)
Fokhagymás baromfileves, tojással és tejföllel behabarva.
Tăieturi în spinare (házi metélt sertésgerinces levesben)
Házi vágott metélt húsos, zöldséges levesben.
Tăieturi în moare (metélt savanyúkáposzta-lében)
Metélt tészta füstölt hússal és savanyúkáposzta-lével, kellemesen savanykás ízzel.
Lăscuțe (kockatészta)
Apró, tojásos tésztakockák levesbetétnek, mindenféle leveshez.
Sóskaleves
Zöld sóskaleves zöldségekkel és tejföllel, enyhén savanykás.
Rețeșe aludttejjel
Rețeșe (puha serpenyős lepény) aludttejjel, serpenyőben megpirítva.
Hajtogatott rețeșe
Rețeșe: rétegesen hajtogatott tésztából készült serpenyős lepények, mindkét oldalukon megpirítva.
Plăcinte pe fitău (vékony serpenyős lepény)
Vékony lapokra nyújtott lepények, natúran vagy töltve.
Vékony lepény (palacsinta)
Vékony palacsinta házi szirupos befőttel.
Găluște cu păsat (kukoricadarás töltött káposzta)
Savanyú káposztalevélbe tekert töltött káposzta, kukoricadarás töltelékkel.
Hízott kacsapörkölt
Lassan főtt kacsa vöröshagymával, fokhagymával és pirospaprikával, gazdag szaftban.
Diós rudacskák
Omlós diós keksz, kis rudacskákká formázva.
Málé
Rusztikus málé (kukoricalisztes sütemény) aludttejjel, tepsiben sütve.
Asztalon nyújtott lepény
Vékony lepénytészta, az asztalon kinyújtva, édes vagy sós töltelékkel.