Las cantidades son para una persona. Pesa la carne, el pescado, el arroz, la pasta, las legumbres y las verduras cocidas después de cocinarlas; la fruta y la verdura frescas, después de pelarlas y limpiarlas.
Ternera con arroz integral y brócoli
Ternera magra con arroz integral y brócoli, preparada de forma sencilla, sin salsas pesadas.
Tiempo de preparación: 10 minTiempo de cocción: 40 minRaciones: 1
Preparación clásica
Ingredientes
- Para la carne
- 150 g de ternera magra (cocinada; referencia: carne picada extramagra)
- Para las guarniciones
- 250 g de arroz integral (cocido)
- 200 g de brócoli (al vapor)
- 10 g de aceite de oliva (cantidad consumida)
¿Qué tienes que comprar?
Las cantidades están sumadas. Marca solo los productos que te faltan.
Cómo se prepara
- Cuece el arroz integral según las indicaciones del envase y haz el brócoli al vapor.
- Corta en tiras un trozo tierno de ternera magra. Cocínalo en una sartén antiadherente, con un poco de agua, hasta que esté bien hecho y tierno. Añade más agua cuando haga falta.
- Pesa por separado la carne, el arroz y el brócoli después de cocinarlos. Coloca las raciones en el plato y reparte el aceite sobre la carne y las guarniciones.
Valores nutricionales estimados*
Por ración: una comida completa, con todos los alimentos de la lista de ingredientes
- Energía
- aprox. 693 kcal
- Proteínas
- aprox. 54,3 g
- Hidratos de carbono
- aprox. 73 g
- Grasas
- aprox. 19,5 g
El cálculo incluye todos los componentes de la comida, también el pan, el aceite y los alimentos que se sirven como acompañamiento. Las cantidades se refieren a la parte comestible, en el estado indicado en cada ingrediente.
Fuente: Receta de După gust · Recetas funcionales
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