Las cantidades son para una persona. Pesa los alimentos en el estado indicado. Usa lácteos naturales y conservas sin azúcar añadido. Comprueba los ingredientes y que no contengan gluten; en caso de celiaquía, evita el contacto con utensilios o superficies contaminados.
Arroz con col rehogada de ayuno
Arroz con col rehogada de ayuno, sin productos de origen animal. Una comida del menú sin gluten y sin azúcar añadido, con ingredientes sencillos y cantidades para una persona.
Tiempo de preparación: 10 minTiempo de cocción: 30 minRaciones: 1
Preparación clásica
Ingredientes
- 320 g de arroz integral (cocido)
- 250 g de col blanca (cruda, limpia)
- 60 g de cebolla (cruda, pelada)
- 20 g de aceite de oliva (cantidad consumida)
¿Qué tienes que comprar?
Las cantidades están sumadas. Marca solo los productos que te faltan.
Cómo se prepara
- Corta la col en juliana muy fina y pica la cebolla menuda. Amasa ligeramente la col con una pizca de sal.
- Rehoga la cebolla en el aceite 5 minutos. Añade la col y cocínala 25–30 minutos a fuego lento, removiendo a menudo; añade un poco de agua si hace falta.
- Cuece el arroz en agua, según las indicaciones del envase. Escúrrelo y pesa la ración indicada una vez cocido.
- Mezcla el arroz con la col rehogada, rectifica de sal y pimienta y sírvelo caliente.
Valores nutricionales estimados*
Por ración: una comida completa, con todos los ingredientes indicados
- Energía
- aprox. 686 kcal
- Proteínas
- aprox. 15,3 g
- Hidratos de carbono
- aprox. 97,8 g
- Grasas
- aprox. 23,2 g
El cálculo incluye todos los componentes de la comida, en las cantidades y el estado indicados.
Fuente: Receta de După gust · Recetas funcionales
Forma parte de: Recetas funcionales
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