Reis mit Gemüse und Hähnchen
Bewahre den gekochten Reis im Kühlschrank auf, erhitze ihn morgens vollständig und nimm ihn heiß mit.
Zubereitungszeit: 15 Min.Garzeit: 25 Min.Portionen: 4 Portionen für den Thermobehälter
Klassische Zubereitung
Zutaten
- 220 g Reis (ungekocht)
- 320 g Hähnchenbrust, in kleinen Würfeln
- 100 g Erbsen
- 1 Karotte (ca. 100 g)
- 1 kleine Paprikaschote (ca. 100 g)
- 1 kleine Zwiebel
- 15 ml Öl
- ca. 500 ml Wasser oder ungesalzene Brühe
- Salz und Pfeffer
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So geht’s
- Wasch den Reis und schneide das Gemüse in kleine Würfel.
- Brate Zwiebel und Hähnchen 5–6 Minuten in Öl an; gib Karotte, Paprika und Erbsen dazu.
- Gib Reis und Flüssigkeit dazu. Lass alles zugedeckt 15–18 Minuten garen oder so lange, wie es für deine Reissorte angegeben ist.
- Prüf, ob das Hähnchen 74°C erreicht hat und der Reis vollständig gar ist.
- Wenn du am Abend kochst, kühl den Reis in kleinen Portionen schnell ab und stell ihn in den Kühlschrank. Erhitze ihn morgens nur einmal auf 74°C und füll ihn sofort in einen vorgewärmten Thermobehälter.
Nährwerte
Wird geschätzt, sobald Ausbeute und genaue Zutaten bestätigt sind; ungeprüfte Werte werden nicht angezeigt.
Quelle: Aus der Sammlung „Pausenbox für die Schule“ · După gust
Gehört zu: Pausenbox für die Schule
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