Hier wird die klassische Variante empfohlen; eine Anpassung für den Thermomix ist nicht nötig.
Orzo mit Tomatensauce und Fleischbällchen
Morgens: Wärm die Portion gut auf und füll sie heiß in den vorgewärmten Thermobehälter. Rezept für die Schule, mit klaren Schritten und Tipps zur Aufbewahrung.
Zubereitungszeit: 15 Min.Garzeit: 25–30 Min.Portionen: 4 Portionen für den Thermobehälter
Klassische Zubereitung
Zutaten
- Für die Fleischbällchen
- 320 g Hähnchen- oder Putenfleischbällchen, bereits gegart
- Für den Orzo
- 200 g Orzo (ungekocht)
- Für die Tomatensauce
- 300 g Tomatenpassata
- 1 kleine Zwiebel (ca. 60 g)
- 1 kleine Karotte (ca. 70 g)
- 10 ml Öl
- ca. 250 ml Wasser, je nach Konsistenz
- Basilikum und Salz nach Geschmack
Was musst du einkaufen?
Die Mengen sind zusammengerechnet. Hak nur die Produkte ab, die dir fehlen.
So geht’s
- Hack Zwiebel und Karotte klein und dünste sie 4–5 Minuten im Öl an.
- Gib Passata, Wasser und Gewürze dazu und lass alles 8–10 Minuten köcheln.
- Koche den Orzo separat nach Packungsanleitung und gib ihn in die Sauce.
- Gib die vollständig gegarten Fleischbällchen dazu und erhitze alles gut. Wenn du gekühlte Reste verwendest, erhitze die Portion auf 74°C.
- Füll das heiße Essen morgens in einen vorgewärmten Thermobehälter für Speisen; achte darauf, dass es bis zum Essen ≥ 60°C warm bleibt.
Nährwerte
Die Werte pro Portion werden ergänzt, sobald Ausbeute und tatsächlich verwendete Zutaten geprüft sind. Ungeprüfte Schätzungen werden nicht angezeigt.
Quelle: Aus der Sammlung „Pausenbox für die Schule“ · După gust
Gehört zu: Pausenbox für die Schule
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