Mittagessen · Ab ca. 8 Monaten
Kleine Nudeln mit Rind und Karotte
Fein gehacktes Rindfleisch mit kleinen Nudeln und milder Sauce.
Klassische Zubereitung
Zutaten
- 70 g mageres Rinderhackfleisch
- 35 g kleine Nudeln (ungekocht)
- ½ Karotte, fein gerieben
- 2 EL Passata ohne Salz
- 1 TL Öl
- etwas Wasser
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Die Mengen sind zusammengerechnet. Hak nur die Produkte ab, die dir fehlen.
So geht’s
- Gare das Hackfleisch mit der Karotte und etwas Wasser und zerteile die Stückchen dabei gut.
- Gib die Passata dazu und koche alles, bis das Fleisch 71°C erreicht und die Sauce saftig ist.
- Koche die Nudeln weich und misch sie mit der Sauce.
Ab ca. 8 Monaten. Gare das Rinderhackfleisch vollständig und zerkleinere es fein. Koche die Nudeln sehr weich und schneide oder zerdrück sie je nach den Fähigkeiten deines Kindes; am Anfang kannst du alles auch pürieren. Das Fleisch muss fein zerkleinert sein, ohne harte Stücke. Gib deinem Kind das Essen nur im Sitzen und unter Aufsicht, in einer Konsistenz, die seiner Entwicklung entspricht; ohne zugesetztes Salz oder Zucker. Zu prüfende Allergene: Gluten.
Für den Thermomix angepasst TM6
Bei kleinen Mengen ist die klassische Zubereitung oft praktischer.
Zutaten
- 70 g mageres Rinderhackfleisch
- 35 g kleine Nudeln (ungekocht)
- ½ Karotte, fein gerieben
- 2 EL Passata ohne Salz
- 1 TL Öl
- etwas Wasser
So geht’s
- TM6: Zerkleinere die Karotte 3 Sek./Stufe 5; für die Fleischsauce nimm einen Topf, in dem du prüfen kannst, ob alles vollständig gar ist.
Nährwerte
Estimare automată din ingrediente: 5 din 6 recunoscute; fără valori pentru: puțină apă.
Gehört zu: Mahlzeiten für die Kleinen, von 6 Monaten bis 2 Jahren
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