Almuerzo · Desde aprox. 8 meses
Pasta pequeña con ternera y zanahoria
Ternera picada fina, con pasta pequeña y una salsa suave.
Preparación clásica
Ingredientes
- 70 g de carne picada de ternera magra
- 35 g de pasta pequeña seca
- ½ zanahoria rallada fina
- 2 cucharadas de tomate triturado (passata) sin sal
- 1 cucharadita de aceite
- un poco de agua
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Cómo se prepara
- Cocina la carne picada con la zanahoria y un poco de agua, deshaciendo bien los grumos.
- Añade el tomate y cuece hasta que la carne alcance 71°C y la salsa quede jugosa.
- Cuece la pasta hasta que esté blanda y mézclala con la salsa.
A partir de unos 8 meses. Cocina por completo la ternera picada y desmenúzala fino. Cuece la pasta muy bien y córtala o aplástala según la habilidad del niño; al principio también se puede servir en puré. La carne debe quedar bien desmenuzada, sin trozos duros. Da de comer al niño sentado, bajo supervisión y con una textura adecuada a su desarrollo; sin sal ni azúcar añadidos. Alérgenos que debes tener en cuenta: gluten.
Adaptación para Thermomix TM6
Para cantidades pequeñas, la preparación clásica puede ser más práctica.
Ingredientes
- 70 g de carne picada de ternera magra
- 35 g de pasta pequeña seca
- ½ zanahoria rallada fina
- 2 cucharadas de tomate triturado (passata) sin sal
- 1 cucharadita de aceite
- un poco de agua
Cómo se prepara
- TM6: tritura la zanahoria 3 seg / vel 5; para la salsa de carne usa un recipiente en el que puedas comprobar que todo esté bien hecho.
Valores nutricionales
Estimare automată din ingrediente: 5 din 6 recunoscute; fără valori pentru: puțină apă.
Forma parte de: Comidas para los peques, de 6 meses a 2 años
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