Coliflor con mayonesa y ajo
Ensalada cremosa de coliflor con mayonesa y ajo. Receta clásica y Thermomix TM6, ingredientes y lista de la compra.
Tiempo de preparación: por determinarTiempo de cocción: 0 min
Preparación clásica
Ingredientes
- 800 g de coliflor
- 120 g de mayonesa
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Sal, al gusto
- Cebollino, para servir
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Cómo se prepara
- Separa la coliflor en ramilletes y cuécela en agua con sal 8–10 minutos, hasta que esté tierna.
- Escúrrela muy bien y deja que se enfríe por completo.
- Aplasta la coliflor con un tenedor, sin llegar a hacer un puré fino.
- Mezcla la mayonesa, el ajo machacado, la mostaza y el zumo de limón. Rectifica de sal.
- Deja la ensalada en la nevera 30 minutos y sírvela con cebollino.
Valores nutricionales
Estimare automată din ingrediente: 4 din 5 recunoscute; fără valori pentru: Chivas, pentru servire.
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