Abendessen · Ab ca. 8 Monaten
Kleine Nudeln mit Brokkoli und Ricotta
Kleine Nudeln mit weich gekochtem Brokkoli und Ricotta.
Klassische Zubereitung
Zutaten
- 35 g kleine Nudeln (ungekocht)
- 3–4 kleine Brokkoliröschen
- 2 EL pasteurisierter Ricotta
- 1 TL Olivenöl
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So geht’s
- Koche die Nudeln nach Packungsanleitung, ohne Salz im Wasser. Koche den Brokkoli, bis er sehr weich ist.
- Zerdrück den Brokkoli und misch ihn mit Ricotta, Öl und etwas Nudelwasser.
- Gib die Nudeln dazu, vermische alles und prüfe vor dem Servieren die Temperatur und die Größe der Stücke.
Ab ca. 8 Monaten. Koche die Nudeln sehr weich, schneide sie passend zum Alter klein und zerdrück den Brokkoli, bis er sehr weich ist; der Ricotta sollte pasteurisiert und ungesalzen sein. Der Brokkoli muss sich leicht mit der Gabel zerdrücken lassen. Gib deinem Kind das Essen nur im Sitzen und unter Aufsicht, in einer Konsistenz, die seiner Entwicklung entspricht; ohne zugesetztes Salz oder Zucker. Zu prüfende Allergene: Milch, Gluten.
Für den Thermomix angepasst TM6
Bei kleinen Mengen ist die klassische Zubereitung oft praktischer.
Zutaten
- 35 g kleine Nudeln (ungekocht)
- 3–4 kleine Brokkoliröschen
- 2 EL pasteurisierter Ricotta
- 1 TL Olivenöl
So geht’s
- Koche Nudeln und Brokkoli wie in der klassischen Zubereitung.
- Für mindestens zwei Portionen gib den sehr weichen Brokkoli, den Ricotta und das Öl in den Mixtopf: 5 Sek./Stufe 3. Misch die Sauce unter die gekochten Nudeln.
Nährwerte
Estimare automată din ingrediente: 3 din 4 recunoscute; fără valori pentru: 3–4 buchețele mici de broccoli.
Gehört zu: Mahlzeiten für die Kleinen, von 6 Monaten bis 2 Jahren
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