Cena · Desde aprox. 8 meses
Pasta pequeña con brócoli y ricotta
Pasta pequeña con brócoli bien cocido y ricotta.
Preparación clásica
Ingredientes
- 35 g de pasta pequeña, en seco
- 3–4 ramilletes pequeños de brócoli
- 2 cucharadas de ricotta pasteurizada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
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Cómo se prepara
- Cuece la pasta según el envase, sin sal en el agua. Cuece el brócoli hasta que esté muy blando.
- Aplasta el brócoli y mézclalo con la ricotta, el aceite y un poco del agua de cocción de la pasta.
- Añade la pasta, mezcla y comprueba la temperatura y el tamaño de los trozos antes de servir.
A partir de unos 8 meses. Cuece la pasta muy bien, córtala según la edad y aplasta el brócoli hasta que esté muy blando; la ricotta debe ser pasteurizada y sin sal. El brócoli debe poder aplastarse fácilmente con el tenedor. Da de comer al niño sentado, bajo supervisión y con una textura adecuada a su desarrollo; sin sal ni azúcar añadidos. Alérgenos que debes tener en cuenta: leche, gluten.
Adaptación para Thermomix TM6
Para cantidades pequeñas, la preparación clásica puede ser más práctica.
Ingredientes
- 35 g de pasta pequeña, en seco
- 3–4 ramilletes pequeños de brócoli
- 2 cucharadas de ricotta pasteurizada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Cómo se prepara
- Cuece la pasta y el brócoli como en la versión clásica.
- Para al menos dos raciones, pon en el vaso el brócoli muy blando, la ricotta y el aceite: 5 seg / vel 3. Mezcla la salsa con la pasta cocida.
Valores nutricionales
Estimare automată din ingrediente: 3 din 4 recunoscute; fără valori pentru: 3–4 buchețele mici de broccoli.
Forma parte de: Comidas para los peques, de 6 meses a 2 años
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