Frühstück · Ab ca. 6 Monaten
Weiche Mamaliga mit mildem Quark
Feine Mamaliga (rumänischer Maisbrei, ähnlich Polenta) mit mildem Quark.
Klassische Zubereitung
Zutaten
- 25 g feines Maismehl
- 150 ml Wasser (je nach Maismehl anpassen)
- 2 EL frischer Quark, pasteurisiert, ohne zugesetztes Salz
- 1 EL Naturjoghurt
Was musst du einkaufen?
Die Mengen sind zusammengerechnet. Hak nur die Produkte ab, die dir fehlen.
So geht’s
- Bring das Wasser zum Kochen und streu das Maismehl nach und nach unter Rühren ein. Beachte auch die Kochzeit auf der Packung.
- Wenn die Mamaliga gut durchgekocht und weich ist, lass sie etwas abkühlen.
- Rühre Quark und Joghurt unter. Serviere sie lauwarm.
Ab ca. 6 Monaten. Die Mamaliga (Maisbrei) muss sehr weich und glatt sein; verwende nur pasteurisierten Quark ohne zugesetztes Salz und Naturjoghurt. Die Konsistenz soll weich sein, nicht trocken oder krümelig. Gib deinem Kind das Essen nur im Sitzen und unter Aufsicht, in einer Konsistenz, die seiner Entwicklung entspricht; ohne zugesetztes Salz oder Zucker. Zu prüfende Allergene: Milch.
Für den Thermomix angepasst TM6
Bei kleinen Mengen ist die klassische Zubereitung oft praktischer.
Zutaten
- 25 g feines Maismehl
- 150 ml Wasser (je nach Maismehl anpassen)
- 2 EL frischer Quark, pasteurisiert, ohne zugesetztes Salz
- 1 EL Naturjoghurt
So geht’s
- Für eine einzelne Portion ist ein kleiner Topf praktischer. Für vier Portionen nimm 600 g Wasser und 100 g feines Maismehl und halte dich an die Kochzeit auf der Packung.
- Schnell kochendes feines Maismehl kannst du im Mixtopf ca. 15 Min./100°C/Stufe 2 garen. Prüfe, ob es vollständig gegart ist, und verlängere die Zeit bei Bedarf. Lass die Mamaliga abkühlen, dann gib Quark und Joghurt dazu.
Nährwerte
Estimare automată din ingrediente: 4 din 4 recunoscute.
Gehört zu: Mahlzeiten für die Kleinen, von 6 Monaten bis 2 Jahren
Bewertungen
Noch keine Bewertung. Sei die erste Person!
Ähnliche Rezepte
Blumenkohl mit Mayonnaise und Knoblauch
Cremiger Blumenkohlsalat mit Mayonnaise und Knoblauch. Klassisches Rezept und Thermomix TM6, Zutaten und Einkaufsliste.
Maronen aus dem Ofen
So werden Ofenmaronen zart und lassen sich leicht schälen: einschneiden, einweichen, im Ofen rösten. Klassische Schritte und Anpassung für den Thermomix TM6.
Forelle mit Kürbis-Kartoffel-Püree
Zarte Forelle, in feine Flocken zerpflückt, mit weichem Kürbis und weicher Kartoffel.
Mini-Lachsbällchen mit Kartoffel
Weiche Bällchen aus dem Ofen, mit Lachs, Kartoffel und Zucchini.
