Desayuno · Desde aprox. 6 meses
Polenta cremosa con queso fresco sin sal
Polenta suave con queso fresco sin sal.
Preparación clásica
Ingredientes
- 25 g de harina de maíz fina
- 150 ml de agua (ajústala según el tipo de harina de maíz)
- 2 cucharadas de requesón fresco, pasteurizado, sin sal añadida
- 1 cucharada de yogur natural
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Cómo se prepara
- Hierve el agua y añade la harina de maíz poco a poco, sin dejar de remover. Respeta también el tiempo de cocción que indica el envase.
- Cuando la polenta esté bien cocida y blanda, deja que se temple un poco.
- Incorpora el requesón y el yogur. Sírvela tibia.
A partir de unos 6 meses. La polenta debe quedar muy blanda y homogénea; usa solo queso pasteurizado, sin sal añadida, y yogur natural. La consistencia debe ser blanda, ni seca ni desmigajada. Da de comer al niño sentado, bajo supervisión y con una textura adecuada a su desarrollo; sin sal ni azúcar añadidos. Alérgenos que debes tener en cuenta: leche.
Adaptación para Thermomix TM6
Para cantidades pequeñas, la preparación clásica puede ser más práctica.
Ingredientes
- 25 g de harina de maíz fina
- 150 ml de agua (ajústala según el tipo de harina de maíz)
- 2 cucharadas de requesón fresco, pasteurizado, sin sal añadida
- 1 cucharada de yogur natural
Cómo se prepara
- Para una sola ración, un cazo pequeño es más práctico. Para cuatro raciones, usa 600 g de agua y 100 g de harina de maíz fina, respetando el tiempo de cocción que indica el envase.
- Con harina de maíz fina de cocción rápida, puedes cocinarla en el vaso unos 15 min / 100°C / vel 2. Comprueba que la harina de maíz esté completamente cocida y alarga el tiempo si hace falta. Deja que se temple y después añade el requesón y el yogur.
Valores nutricionales
Estimare automată din ingrediente: 4 din 4 recunoscute.
Forma parte de: Comidas para los peques, de 6 meses a 2 años
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