Mittagessen · Ab ca. 6 Monaten
Lachs mit Kartoffel und Brokkoli
Zarter Lachs mit weichem Gemüse.
Klassische Zubereitung
Zutaten
- 35 g Lachs ohne Haut und Gräten
- 1 kleine Kartoffel
- 2 kleine Brokkoliröschen
- 1 TL Öl
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So geht’s
- Koche die Kartoffel in kleinen Würfeln, bis sie weich ist.
- Gare Lachs und Brokkoli im Dampf, bis der Fisch 63°C erreicht und der Brokkoli sehr weich ist.
- Prüf den Fisch auf Gräten; zerpflück ihn, zerdrück das Gemüse und gib das Öl dazu.
Ab ca. 6 Monaten. Der Lachs muss vollständig gegart, frei von jeder Gräte und fein zerkleinert sein; kombiniere ihn mit sehr weicher Kartoffel und sehr weichem Brokkoli. Wähle Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt. Wähle Fisch mit geringem Quecksilbergehalt und prüf jede Portion auf Gräten. Gib deinem Kind das Essen nur im Sitzen und unter Aufsicht, in einer Konsistenz, die seiner Entwicklung entspricht; ohne zugesetztes Salz oder Zucker. Zu prüfende Allergene: Fisch.
Für den Thermomix angepasst TM6
Bei kleinen Mengen ist die klassische Zubereitung oft praktischer.
Zutaten
- 35 g Lachs ohne Haut und Gräten
- 1 kleine Kartoffel
- 2 kleine Brokkoliröschen
- 1 TL Öl
So geht’s
- TM6: Gare die Zutaten im Varoma, bis der Lachs 63°C erreicht und das Gemüse weich ist.
Nährwerte
Estimare automată din ingrediente: 3 din 4 recunoscute; fără valori pentru: 2 buchețele mici broccoli.
Gehört zu: Mahlzeiten für die Kleinen, von 6 Monaten bis 2 Jahren
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