Dulces
Rulouri cu fistic, caramel și cremă de brânză
Rulouri pufoase cu scorțișoară, fistic, caramel și cremă de brânză. Rețetă clasică și adaptare Thermomix TM6.
Recetas para Thermomix
Cada receta de aquí tiene los pasos escritos también para Thermomix: velocidades, temperaturas, tiempos. Elige tu modelo.
Dulces
Conuri de brad din ciocolată – trufe fără coacere
Trufe de ciocolată în formă de conuri de brad, cu biscuiți, cremă vegetală și fulgi de porumb. Rețetă fără coacere, clasică și Thermomix TM6/TM7.
Dulces
Papanași hervidos con requesón, como en Transilvania
En Transilvania, los papanași (bolitas rumanas de requesón) suelen hacerse hervidos, no fritos: tiernos por dentro, con sémola en la masa y una capa de pan rallado dorado en mantequilla. Están ricos calientes, con nata agria y una cucharada de confitura.
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Cuernitos transilvanos con manteca de cerdo y nata agria
Cuernitos tiernos con manteca de cerdo y nata agria, rellenos de magiun de ciruela (crema de ciruela muy espesa) y, si quieres, nueces. Una versión casera al estilo de Transilvania.
Dulces
Bolitas tiernas de requesón con semillas de amapola y arándanos
Requesón fino, una capa delicada de semillas de amapola y unos cuantos arándanos escondidos en el centro. Las bolitas se cuecen enseguida y se sirven calientes, con nata agria y salsa de frutos rojos.
Dulces
Rollos de calabaza y canela
Masa tierna, dorada por la calabaza, una espiral de canela y un glaseado de queso crema. Un postre de otoño que merece la pena hacer sin prisas.
Dulces
Galletas de miel y especias
Galletas de miel y especias, hechas con una masa que reposa 24 horas en frío.
Dulces
Bizcocho relleno de manzana
Bizcocho con dos capas de masa esponjosa y un relleno de manzana con canela. La sémola absorbe el jugo de las manzanas; corta el bizcocho en porciones cuando se haya enfriado.
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Bizcocho relleno de requesón
Bizcocho con dos capas de masa y un relleno generoso de requesón, aromatizado con vainilla.
Dulces
Pastel de manzana con masa tierna
Pastel de manzana rallada entre dos capas de masa tierna con manteca de cerdo, cubierto con una capa de clara dorada.
Dulces
Pastel con crema de pudin
Bizcocho ligero, cortado por la mitad y relleno de crema de pudin y mantequilla. De vainilla o de caramelo, a tu gusto.
Dulces
Pastel de requesón
Pastel sin capas de masa, con requesón, nata agria entera y mantequilla, aromatizado con vainilla y piel de limón.
Dulces
Mălai dulce con requesón y nata agria
Mălai dulce (bizcocho rústico de maíz) con leche y requesón, cubierto con una capa de nata agria al final del horneado.
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Buñuelos esponjosos de leche
Buñuelos de masa con levadura, leche, mantequilla y vainilla, cortados de la masa estirada y fritos hasta que quedan dorados.
Dulces
Buñuelos de ayuno con levadura
Buñuelos de ayuno (sin productos de origen animal), con una masa hecha con agua y perfumada con vainilla, limón y naranja. Sin leche, mantequilla ni huevos.
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Buñuelos de requesón
Buñuelos pequeños de requesón y canela, dorados en aceite y espolvoreados con azúcar. La masa se reparte con cucharitas, sin estirarla ni cortarla.
Dulces
Colivă de trigo perlado y nueces
Colivă (dulce tradicional rumano de trigo cocido): trigo perlado bien cocido, nuez molida y aroma de limón. Una receta tradicional, preparada con calma y decorada con sencillez.
Dulces
Crepes — receta sencilla, finas y tiernas
Crepes finas y tiernas, con leche y mantequilla, ideales para rellenos dulces o salados.
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Crepes de ayuno con agua mineral con gas
Crepes de ayuno (sin productos de origen animal) con agua mineral con gas, sin huevos ni leche. Se sirven con rellenos dulces o salados, al gusto.
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Chocolate casero
Chocolate casero con leche en polvo, cacao y mantequilla. Los añadidos los eliges a tu gusto.
Dulces
Pudin de sémola con leche y vainilla
Pudin esponjoso de sémola, empapado en leche caliente con vainilla. Sencillo, delicado y rico para servir frío.