Mermelada de guindas con zumo de manzana

Name: Mermelada de guindas con zumo de manzana
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porție
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kg de guindas sin hueso; 600 ml de zumo natural de manzana; 50 ml de zumo de limón — cantidad para toda la tanda

Mermelada de guindas endulzada con zumo natural de manzana, sin azúcar blanco.

Tiempo de preparación: 25 minTiempo de cocción: Hasta la consistencia deseadaRaciones: 1

Sin azúcar añadido

Mermelada de guindas con zumo de manzana — Imagine ilustrativă

Preparación clásica

Ingredientes

1 kg de guindas sin hueso
600 ml de zumo natural de manzana
50 ml de zumo de limón — cantidad para toda la tanda

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1 kg guindas sin hueso 600 ml zumo natural de manzana 50 ml zumo de limón

Cómo se prepara

Lava las guindas y quítales el hueso. Pesa la fruta una vez deshuesada.
Pon las guindas en un cazo con el zumo natural de manzana y el zumo de limón. Cuécelas a fuego medio hasta que la fruta se ablande.
Cuela la mezcla para separar el líquido de la fruta y guarda las dos partes.
Cuece aparte la fruta escurrida, removiendo a menudo, hasta que la mezcla espese. Haz la prueba con un poco en un plato frío.
Vierte la mermelada en tarros limpios. Cuando se enfríe, guárdala en la nevera o congélala en recipientes adecuados.

La mermelada y el sirope se preparan con la misma tanda, así que los ingredientes se pesan una sola vez. La cantidad de zumo de limón es para toda la tanda. El tiempo de cocción depende del recipiente, de la cantidad de fruta y del jugo separado. Para conservarlos en la despensa, hace falta un método de conservación validado para esta composición. Guía de conservación

Valores nutricionales estimados*

Por ración: 1 porție din 1

Energía: aprox. 951 kcal
Proteínas: aprox. 15,2 g
Hidratos de carbono: aprox. 230,7 g
Grasas: aprox. 5,2 g

Los valores nutricionales se pueden calcular después de pesar la mermelada y medir el sirope obtenidos, repartiendo el azúcar entre los dos productos.

Fuente: De la misma tanda: Sirope de guindas con zumo de manzana

Forma parte de: Recetas de otoño, Mermeladas y siropes caseros