Las cantidades son para una persona. Pesa la carne, el pescado, el arroz, la pasta, las legumbres y las verduras cocidas después de cocinarlas; la fruta y la verdura frescas, después de pelarlas y limpiarlas.
Guiso de patatas de ayuno, con pan
Guiso de patatas con cebolla, zanahoria y salsa de tomate, hecho a fuego lento. Una comida de ayuno (sin productos de origen animal) con sabor a casa.
Tiempo de preparación: 15 minTiempo de cocción: 40 minRaciones: 1
Preparación clásica
Ingredientes
- 350 g de patatas (crudas, peladas)
- 60 g de zanahorias (crudas, peladas)
- 60 g de cebolla (cruda, pelada)
- 100 g de tomate en conserva (con su jugo)
- 15 g de aceite de oliva (cantidad consumida)
- 100 g de pan común (listo para consumir)
- Ajo, perejil, sal y pimienta, al gusto
¿Qué tienes que comprar?
Las cantidades están sumadas. Marca solo los productos que te faltan.
Cómo se prepara
- Pela las patatas, la zanahoria, la cebolla y el ajo. Corta las patatas en dados, la zanahoria en rodajas y la cebolla muy picada.
- Calienta el aceite en un cazo. Rehoga la cebolla y la zanahoria 5–7 minutos, con dos cucharadas de agua, y después añade el ajo.
- Añade las patatas y agua hasta casi cubrirlas. Cuece tapado, a fuego lento, 20–25 minutos, hasta que estén tiernas.
- Añade el tomate triturado y cuece 5–10 minutos más, hasta que la salsa espese. Rectifica de sal y pimienta.
- Espolvorea el perejil y sirve el guiso con el pan al lado.
Valores nutricionales estimados*
Por ración: una comida completa, con todos los alimentos de la lista de ingredientes
- Energía
- aprox. 718 kcal
- Proteínas
- aprox. 17,4 g
- Hidratos de carbono
- aprox. 119,2 g
- Grasas
- aprox. 17,8 g
El cálculo incluye todos los componentes de la comida, también el pan, el aceite y los alimentos que se sirven como acompañamiento. Las cantidades se refieren a la parte comestible, en el estado indicado en cada ingrediente.
Fuente: Receta de După gust · Recetas funcionales
Forma parte de: Recetas funcionales
Valoraciones y opiniones
Aún no hay opiniones. ¡Sé la primera persona en valorarla!
Recetas parecidas
Platos principales
Guiso de pato cebado
Pato cocinado a fuego lento con cebolla, ajo y pimentón, en una salsa sabrosa.
Platos principales
Găluște con sémola de maíz (sarmale)
Sarmale (rollitos de col rellenos) en hojas de col, con relleno de sémola de maíz.
Platos principales
Bolitas crujientes de pollo con mozzarella
Bolitas crujientes de pollo, zanahoria y queso crema, rellenas de mozzarella y rebozadas en copos de maíz. La receta de Alexia.
Platos principales
Ternera con arroz integral y brócoli
Ternera magra con arroz integral y brócoli, preparada de forma sencilla, sin salsas pesadas.
