Rakott burgonya főtt tojással, tejföllel és sajttal

Elkészítés

1. Mosd meg a burgonyát, és főzd héjában 20–25 percig, amíg a villa könnyen belecsúszik. Szűrd le, hagyd annyira kihűlni, hogy kézbe tudd venni, majd hámozd meg, és vágd karikákra.
2. Közben főzd a tojásokat 9–10 percig attól számítva, hogy a víz enyhén forrni kezd. Hűtsd le őket hideg vízben, pucold meg, és vágd szeletekre. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, légkeverés nélkül.
3. Kenj ki kb. 10 g vajjal egy nagyjából 20 × 25 cm-es jénai tálat. Rétegezd bele a burgonya felét, és sózd, borsozd. Tedd rá a tojásszeleteket, majd a tejföl felét és a sajt felét.
4. Fedd be a maradék burgonyával. Kend el rajta a maradék tejfölt, szórd meg a maradék sajttal, és oszlasd el a tetején a megmaradt 20 g vajat kis darabokban.
5. Süsd 25–30 percig, amíg a sajtréteg megpirul. Hagyd 10 percig pihenni, mielőtt négy adagra osztod.