Saláták és előételek
Egyszerű élesztős lepény, serpenyőben sütve
Kelt tésztából készült lepények, kézzel kinyújtva és serpenyőben megpirítva. Melegen az igaziak, sajt mellé vagy édesen tálalva, ízlés szerint.
Thermomix receptek
Itt minden recept lépései Thermomixre is meg vannak írva: fokozatok, hőmérsékletek, idők. Válaszd ki a modelledet.
Saláták és előételek
Kefires serpenyős lepény
Puha, kefires tésztájú lepények ízlés szerinti töltelékkel. Serpenyőben sütöd őket, amíg enyhén pirult kérget kapnak.
Szószok
Bazsalikomos pesto parmezánnal és fenyőmaggal
Illatos pesto friss bazsalikommal, parmezánnal és fenyőmaggal. Nagyobb adag, amelyet kis üvegekbe osztva a hűtőben vagy a fagyasztóban tárolhatsz.
Reggeli
Pihe-puha pancake tejjel
Pihe-puha amerikai palacsinta tejjel és vaníliával, serpenyőben, alacsony lángon sütve. Reggelire tálald gyümölccsel vagy lekvárral.
Reggeli
Omlett spenóttal és sajttal
Sütőben sült omlett spenóttal és cheddarral, belül puha, a tetején enyhén pirult. Közvetlenül a tálból adagolhatod.
Édességek
Édes málé túróval és tejföllel
Édes málé (kukoricalisztes lepény) tejjel és túróval, a sütés végén tejfölréteggel a tetején.
Édességek
Pihe-puha tejes fánk
Kelt fánk tejjel, vajjal és vaníliával, a tésztából kiszaggatva és aranybarnára sütve.
Édességek
Böjti élesztős fánk
Vízzel készült tésztából sütött fánk, vaníliával, citrommal és naranccsal illatosítva. Tej, vaj és tojás nélkül.
Édességek
Túrófánk
Kis túrófánkok fahéjjal, olajban kisütve és porcukorral meghintve. A tésztát teáskanállal adagolod, nem kell nyújtani vagy szaggatni.
Főételek
Babfőzelék füstölt oldalassal
Szárazbab füstölt oldalassal, hagymával és pirospaprikával, tejjel és tejföllel sűrített mártásban. A lestyán és a petrezselyem a végén kerül bele.
Köretek
Gratinált cukkini tejföllel és sajttal
Cukkiniszeletek tejföllel és sajttal, addig sütve, amíg a tetejük megpirul. A szószt a fokhagyma teszi teljessé, liszt nélkül.
Édességek
Koliva hántolt búzával és dióval
Koliva (ortodox emlékétel főtt gabonából, dióval): puhára főtt hántolt búza, darált dió és citromillat. Hagyományos recept, nyugodtan elkészítve és egyszerűen díszítve.
Édességek
Palacsinta — egyszerű recept, vékony és puha
Vékony, puha palacsinta tejjel és vajjal, édes vagy sós töltelékhez.
Reggeli
Pihe-puha joghurtos palacsinta
Kis joghurtos-tejes palacsinták, mindkét oldalukon megpirítva. Lekvárral, gyümölccsel vagy egy kevés porcukorral tálald.
Édességek
Böjti palacsinta ásványvízzel
Böjti palacsinta szénsavas ásványvízzel, tojás és tej nélkül. Ízlés szerint édes vagy sós töltelékkel tálald.
Levesek és csorbák
Görögös csirkecsorba
Csirkecsorba (savanykás leves) gyökérzöldségekkel és rizzsel, tojássárgájával, tejjel és tejföllel behabarva. A citromlé adja kellemesen savanykás ízét, a lestyán és a petrezselyem pedig frissességet visz bele.
Levesek és csorbák
Zöldbabcsorba tejföllel és lestyánnal
Zöldbabcsorba (savanykás zöldbableves) tejföllel és fokhagymával, lestyánnal illatosítva és ecettel savanyítva.
Édességek
Házi csokoládé
Házi csokoládé tejporból, kakaóból és vajból. Hogy mit teszel még bele, azt ízlés szerint választhatod meg.
Főételek
Rakott burgonya sonkával és mozzarellával
Főtt burgonya, sonka és mozzarella rétegesen, tejfölös-tojásos öntettel leöntve. A ropogós bacon és a petrezselyem teszi teljessé az ételt.
Köretek
Sütőben gratinírozott burgonya tejföllel és cheddarral
Burgonyaszeletek krémes tejfölös-fokhagymás szószban, aranybarnára sült cheddarral. Köretnek készül, de egy salátával főételként is tálalhatod.
Édességek
Darapuding tejjel és vaníliával
Puha, levegős darapuding, meleg vaníliás tejjel átitatva. Egyszerű, finom, és hidegen tálalva az igazi.