Pihe-puha pancake tejjel
Pihe-puha amerikai palacsinta tejjel és vaníliával, serpenyőben, alacsony lángon sütve. Reggelire tálald gyümölccsel vagy lekvárral.
Hagyományos elkészítés
Hozzávalók
- 400 g liszt
- 500 ml tej
- 4 tojás
- 12 g sütőpor (3 teáskanál)
- 1 teáskanál szódabikarbóna (5 g)
- 30 ml citromlé
- 65 g cukor (5 csapott evőkanál)
- 8 g vaníliás cukor
- 90 ml olaj (6 evőkanál)
- 1 csipet kelta só
- Egy kevés olaj a serpenyő kikenéséhez, ha szükséges
Mit kell megvenned?
A mennyiségeket összesítettük. Csak azokat a termékeket pipáld ki, amelyek hiányoznak.
Elkészítés
- Keverd össze a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval.
- Külön edényben verd fel a tojásokat a tejjel, az olajjal és a citromlével. Öntsd a száraz hozzávalókra, és keverd össze röviden. Ne erőltesd; néhány apró csomó nem baj.
- Hagyd a tésztát 5 percig pihenni, közben hevítsd fel a serpenyőt közepes-alacsony lángon.
- Önts bele kb. 60–65 ml-es adagokat. Süsd, amíg buborékok jelennek meg a felszínén, és a szélei kezdenek megszilárdulni, majd fordítsd meg, és pirítsd meg a másik oldalát is.
- Melegen tálald gyümölccsel, lekvárral vagy mézzel, ízlés szerint.
Thermomixes változat TM6
A TM6 elkészíti a tésztát; a palacsintákat serpenyőben sütöd ki.
Hozzávalók
- 400 g liszt
- 500 ml tej
- 4 tojás
- 12 g sütőpor (3 teáskanál)
- 1 teáskanál szódabikarbóna (5 g)
- 30 ml citromlé
- 65 g cukor (5 csapott evőkanál)
- 8 g vaníliás cukor
- 90 ml olaj (6 evőkanál)
- 1 csipet kelta só
- Egy kevés olaj a serpenyő kikenéséhez, ha szükséges
Elkészítés
- Tedd a keverőedénybe a tejet, a tojásokat, az olajat és a citromlevet: 10 mp / 4-es fokozat.
- Add hozzá a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót: 10 mp / 3-as fokozat. A spatulával kapard le a masszát a keverőedény faláról kikapcsolt készüléknél, majd ha szükséges, keverd még 3 mp / 3-as fokozat.
- Tedd át egy tálba, hagyd 5 percig pihenni, és serpenyőben süsd ki a hagyományos változat lépései szerint.
Becsült tápértékek*
Adagonként: 1 pancake a 20-ból.
- Energia
- kb. 150 kcal
- Fehérje
- kb. 4 g
- Szénhidrát
- kb. 19,5 g
- Zsír
- kb. 6,2 g
Az értékek a hozzávalóktól és az adag méretétől függően változnak. Az ízlés szerint hozzáadott sót nem számoltuk bele.
Értékelések és vélemények
Még nincs vélemény. Légy te az első!
Hasonló receptek
Benedict-tojás kovászos kenyéren, juharszirupos hollandi mártással
Enyhén pirított kovászos kenyér, ropogós bacon, buggyantott tojás folyós sárgájával és bársonyos hollandi mártás egy leheletnyi juharsziruppal. Olyan reggelihez, amelyre megéri időt szánni.
Shakshuka tojással és paradicsomszósszal
Paradicsomszószban főtt tojás párolt hagymával, fokhagymával és fűszerekkel. Közös reggeli az egész asztalnak.
Pirítós avokádóval és buggyantott tojással
Pirítós, avokádó és buggyantott tojás kelta sóval. Egyszerű reggeli, kb. 10 perc alatt elkészül.
Teljes kiőrlésű kenyér túróval és paradicsommal
Túró teljes kiőrlésű kenyéren, friss paradicsom, mellé egy narancs. Egyszerű reggeli, néhány perc alatt elkészül.
