Pirítós avokádóval és buggyantott tojással

Pirítós, avokádó és buggyantott tojás kelta sóval. Egyszerű reggeli, kb. 10 perc alatt elkészül.

Előkészítési idő: 5 percFőzési idő: 5 percAdagok: 1

Hagyományos elkészítés

A mennyiségeket összesítettük. Csak azokat a termékeket pipáld ki, amelyek hiányoznak.

1 szelet kenyér 0,5 érett avokádó 1 tojás 1 csipet kelta só 1 liter víz a buggyantáshoz 1 evőkanál ecet a buggyantóvízbe

Pirítsd meg a kenyérszeletet, amíg enyhén ropogós lesz.
Vágd szeletekre az avokádót, vagy törd össze villával. Tedd a kenyérre, és szórj rá egy csipet kelta sót.
Melegítsd a vizet egy kis lábasban, amíg épp gyöngyözni kezd, majd vedd lejjebb a lángot. Ha használsz ecetet, most add hozzá.
Üsd a tojást egy csészébe, és óvatosan csúsztasd a vízbe. Buggyantsd kb. 3–4 percig, amíg a fehérje megszilárdul; ha keményebb sárgáját szeretnél, hagyd tovább a vízben.
Szűrőkanállal emeld ki a tojást, hagyd lecsepegni, és tedd az avokádóra. Szórj rá egy kevés kelta sót, és azonnal tálald.

Adagonként: 1 szelet avokádóval és tojással.

Az értékek a hozzávalóktól és az adag méretétől függően változnak. Az ízlés szerint hozzáadott sót nem számoltuk bele.

Még nincs vélemény. Légy te az első!