Ha a cukkinit megsózod, lecsepegteted és röviden megsütöd, kevesebb víz marad a tálban. Tálald köretként vagy egy saláta mellé.
Gratinált cukkini tejföllel és sajttal
Cukkiniszeletek tejföllel és sajttal, addig sütve, amíg a tetejük megpirul. A szószt a fokhagyma teszi teljessé, liszt nélkül.
Előkészítési idő: 20 percFőzési idő: 35 percAdagok: 4
Hagyományos elkészítés
Hozzávalók
- 800 g cukkini
- 200 g Artesana zsíros tejföl
- 120 g cheddar típusú sárga sajt
- 2 tojás
- 20 ml olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (6 g)
- Kelta só és bors ízlés szerint
Mit kell megvenned?
A mennyiségeket összesítettük. Csak azokat a termékeket pipáld ki, amelyek hiányoznak.
Elkészítés
- Vágd a cukkinit kb. 5 mm-es szeletekre. Szórd meg kevés sóval, hagyd 15 percig egy szűrőben, majd egy tiszta konyharuhával alaposan itasd le.
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Egy kb. 20 × 30 cm-es tűzálló tálat kenj ki kevés olajjal.
- A cukkinit a maradék olajon, egy széles serpenyőben, két részletben süsd 3–4 percig. Rendezd el a cukkinit a tálban, a serpenyőben maradt lé nélkül.
- Verd fel a tojásokat a tejföllel, a zúzott fokhagymával, a borssal és a reszelt sajt felével. Öntsd a cukkinire, és szórd meg a maradék sajttal.
- Süsd 25–30 percig, amíg a szósz megszilárdul, és a teteje megpirul. Tálalás előtt hagyd pihenni 10 percig.
Thermomixes változat TM6
Thermomix TM6-ra adaptálva.
Hozzávalók
- 800 g cukkini
- 200 g Artesana zsíros tejföl
- 120 g cheddar típusú sárga sajt
- 2 tojás
- 20 ml olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (6 g)
- Kelta só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- A cukkinit, a serpenyőt és a tálat a hagyományos változat első három lépése szerint készítsd elő.
- Tedd a sajtot a keverőedénybe: 5 mp / 5-ös fokozat. Tedd át egy tálba.
- Tedd a fokhagymát a keverőedénybe: 3 mp / 7-es fokozat. Kikapcsolt készüléknél a spatulával kapard le a keverőedény faláról a hozzávalókat. Add hozzá a tojásokat, a tejfölt és a borsot: 15 mp / 4-es fokozat.
- Add hozzá a sajt felét: 10 mp / balra forgás / 2-es fokozat.
- Öntsd a cukkinire, szórd meg a maradék sajttal, és süsd a hagyományos változat lépései szerint.
Becsült tápértékek*
Adagonként: Az étel 1/4-e, egyéb köret nélkül.
- Energia
- kb. 410 kcal
- Fehérje
- kb. 15,7 g
- Szénhidrát
- kb. 5,9 g
- Zsír
- kb. 36 g
Az értékek a hozzávalóktól és az adag méretétől függően változnak. Az ízlés szerint hozzáadott sót nem számoltuk bele.
Megtalálod itt:: Keto receptek
Értékelések és vélemények
Még nincs vélemény. Légy te az első!
Hasonló receptek
Köretek
Sült őszi zöldségek kecskefetával
Sült cékla, burgonya, zeller, hagyma és paprika kecskefetával, mustáros-mézes-citromos öntettel. Hagyományos és Thermomix TM6/TM7-es recept.
Köretek
Spenótfőzelék tejjel és fokhagymával
Krémes spenót tejjel és fokhagymával, jól illik egy tojás mellé vagy köretnek. A tejet fokozatosan add hozzá, amíg el nem éred a kívánt sűrűséget.
Köretek
Sütőben gratinírozott burgonya tejföllel és cheddarral
Burgonyaszeletek krémes tejfölös-fokhagymás szószban, aranybarnára sült cheddarral. Köretnek készül, de egy salátával főételként is tálalhatod.
