Pihe-puha joghurtos palacsinta
Kis joghurtos-tejes palacsinták, mindkét oldalukon megpirítva. Lekvárral, gyümölccsel vagy egy kevés porcukorral tálald.
Hagyományos elkészítés
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 1 tojás
- 150 ml natúr joghurt
- 150 ml tej
- 30 g cukor (2–3 csapott evőkanál)
- 1 csapott teáskanál szódabikarbóna (5 g)
- 1 csipet kelta só
- Egy kevés olaj a serpenyő kikenéséhez
- Porcukor a tálaláshoz, elhagyható
Mit kell megvenned?
A mennyiségeket összesítettük. Csak azokat a termékeket pipáld ki, amelyek hiányoznak.
Elkészítés
- Keverd össze a lisztet a szódabikarbónával, a cukorral és a sóval.
- Külön edényben verd fel a tojást a joghurttal és a tejjel. Öntsd a lisztes keverékre, és csak röviden keverd össze, amíg egynemű lesz. A tészta legyen sűrűbb, mint a vékony palacsintáé.
- Hevíts fel egy serpenyőt közepesnél kicsit alacsonyabb lángon, és kend ki vékonyan olajjal.
- Önts bele kis adagokat. Süsd 1–2 percig, amíg buborékok jelennek meg, és a széle megszilárdul, majd fordítsd meg, és süsd még kb. egy percig.
- Melegen tálald, ízlés szerinti feltéttel.
Thermomixes változat TM6
A TM6 elkészíti a tésztát; a palacsintákat serpenyőben sütöd ki.
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 1 tojás
- 150 ml natúr joghurt
- 150 ml tej
- 30 g cukor (2–3 csapott evőkanál)
- 1 csapott teáskanál szódabikarbóna (5 g)
- 1 csipet kelta só
- Egy kevés olaj a serpenyő kikenéséhez
- Porcukor a tálaláshoz, elhagyható
Elkészítés
- Tedd a tojást, a joghurtot és a tejet a keverőedénybe: 10 mp / 4-es fokozat.
- Add hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a cukrot és a sót: 10 mp / 3-as fokozat. Kikapcsolt készüléknél a spatulával kapard le a tésztát a keverőedény faláról, és ha szükséges, keverd még 3 mp / 3-as fokozat.
- Tedd át a tésztát, és süsd ki serpenyőben a hagyományos változat lépései szerint.
Becsült tápértékek*
Adagonként: 1 kis palacsinta a 12-ből.
- Energia
- kb. 90 kcal
- Fehérje
- kb. 3,2 g
- Szénhidrát
- kb. 16,3 g
- Zsír
- kb. 1,5 g
Az értékek a hozzávalóktól és az adag méretétől függően változnak. Az ízlés szerint hozzáadott sót nem számoltuk bele.
Értékelések és vélemények
Még nincs vélemény. Légy te az első!
Hasonló receptek
Benedict-tojás kovászos kenyéren, juharszirupos hollandi mártással
Enyhén pirított kovászos kenyér, ropogós bacon, buggyantott tojás folyós sárgájával és bársonyos hollandi mártás egy leheletnyi juharsziruppal. Olyan reggelihez, amelyre megéri időt szánni.
Shakshuka tojással és paradicsomszósszal
Paradicsomszószban főtt tojás párolt hagymával, fokhagymával és fűszerekkel. Közös reggeli az egész asztalnak.
Pihe-puha pancake tejjel
Pihe-puha amerikai palacsinta tejjel és vaníliával, serpenyőben, alacsony lángon sütve. Reggelire tálald gyümölccsel vagy lekvárral.
Pirítós avokádóval és buggyantott tojással
Pirítós, avokádó és buggyantott tojás kelta sóval. Egyszerű reggeli, kb. 10 perc alatt elkészül.
