Túrófánk
Kis túrófánkok fahéjjal, olajban kisütve és porcukorral meghintve. A tésztát teáskanállal adagolod, nem kell nyújtani vagy szaggatni.
Hagyományos elkészítés
Hozzávalók
- 250 g zsíros túró, jól lecsepegtetve
- 75 g liszt (5 kicsit púpozott evőkanál)
- 1 tojás
- 25 g cukor (5 teáskanál)
- 1 csapott teáskanál sütőpor (4 g)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- Napraforgóolaj a sütéshez
- 10 g porcukor a tálaláshoz, elhagyható
Mit kell megvenned?
A mennyiségeket összesítettük. Csak azokat a termékeket pipáld ki, amelyek hiányoznak.
Elkészítés
- Keverd össze a jól lecsepegtetett túrót a tojással és a cukorral. A nagyobb csomókat nyomkodd szét villával.
- Keverd össze a lisztet a sütőporral és a fahéjjal, és dolgozd bele a túróba. Sűrű tésztát kapsz, amelyet teáskanállal lehet adagolni. Ha a túró nedvesebb volt, adj hozzá teáskanalanként még lisztet.
- Hevíts fel elegendő olajat egy kis lábasban kb. 170–175°C-ra. Tartsd mérsékelten a lángot, hogy a fánkok belül is átsüljenek.
- Két teáskanállal szaggass kis adagokat, és óvatosan engedd őket az olajba. Részletekben süsd, az edényt nem zsúfolva, összesen 3–4 percig, forgatva, amíg egyenletesen aranybarnák lesznek.
- Szedd ki őket papírtörlőre. Ellenőrizd az első fánkot: a belseje legyen átsült, nyers tészta nélkül.
- Ízlés szerint hintsd meg enyhén porcukorral, és melegen tálald.
Thermomixes változat TM6
A TM6 keveri ki a tésztát. A fánkokat külön, egy lábasban sütöd ki.
Hozzávalók
- 250 g zsíros túró, jól lecsepegtetve
- 75 g liszt (5 kicsit púpozott evőkanál)
- 1 tojás
- 25 g cukor (5 teáskanál)
- 1 csapott teáskanál sütőpor (4 g)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- Napraforgóolaj a sütéshez
- 10 g porcukor a tálaláshoz, elhagyható
Elkészítés
- Tedd a túrót, a tojást és a cukrot a keverőedénybe. Tedd fel a fedelet és a mérőpoharat, és keverd: 15 mp / 3-as fokozat.
- Add hozzá a lisztet, a sütőport és a fahéjat. Keverd: 10 mp / 3-as fokozat. Kikapcsolt készüléknél a spatulával kapard le a keverőedény faláról a masszát, és ha szükséges, keverd még: 5 mp / 3-as fokozat.
- Tedd át egy tálba. Két teáskanállal adagold, és a hagyományos változat lépései szerint süsd ki.
Becsült tápértékek*
Adagonként: 1 kis fánk egy 16 darabos tételből, porcukor nélkül.
- Energia
- kb. 60 kcal
- Fehérje
- kb. 2,3 g
- Szénhidrát
- kb. 5,5 g
- Zsír
- kb. 3,2 g
Az értékek a hozzávalóktól és az adag méretétől függően változnak. Az ízlés szerint hozzáadott sót nem számoltuk bele.
Értékelések és vélemények
Még nincs vélemény. Légy te az első!
Hasonló receptek
Rulouri cu fistic, caramel și cremă de brânză
Rulouri pufoase cu scorțișoară, fistic, caramel și cremă de brânză. Rețetă clasică și adaptare Thermomix TM6.
Conuri de brad din ciocolată – trufe fără coacere
Trufe de ciocolată în formă de conuri de brad, cu biscuiți, cremă vegetală și fulgi de porumb. Rețetă fără coacere, clasică și Thermomix TM6/TM7.
Vékony lepény (palacsinta)
Vékony palacsinta házi szirupos befőttel.
Málé
Rusztikus málé (kukoricalisztes sütemény) aludttejjel, tepsiben sütve.
