Kevert túrós sütemény
Sütemény két tésztaréteggel és bőséges, vaníliás túrótöltelékkel.
Hagyományos elkészítés
Hozzávalók
- A tésztához
- 225 g liszt
- 225 ml olaj (15 evőkanál)
- 180 g cukor
- 3 tojás
- 225 ml tej (15 evőkanál)
- 10 g sütőpor
- 1 csipet kelta só
- A túrótöltelékhez
- 1 kg zsíros túró, jól lecsepegtetve
- 8 g vaníliás cukor
Mit kell megvenned?
A mennyiségeket összesítettük. Csak azokat a termékeket pipáld ki, amelyek hiányoznak.
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, légkeverés nélkül. Bélelj ki sütőpapírral egy kb. 30 × 40 cm-es tepsit.
- Csepegtesd le alaposan a túrót, és keverd össze a vaníliás cukorral, amíg egyenletes tölteléket kapsz.
- Verd fel a tojásokat a cukorral és a sóval 3–4 percig. Fokozatosan add hozzá az olajat, majd a tejet. Dolgozd bele a sütőporral elkevert lisztet, túlkeverés nélkül.
- Öntsd a tészta felét a tepsibe, és süsd 10–12 percig, amíg a teteje szilárdulni kezd.
- Kend a túrót az enyhén elősütött alapra, és fedd be a maradék tésztával.
- Süsd tovább 30–35 percig, amíg a teteje aranybarna, a tészta pedig átsült. A tészta szélét fogpiszkálóval ellenőrizd; ha túl gyorsan barnul, lazán takard le sütőpapírral.
- Szeletelés előtt hagyd a süteményt a tepsiben kihűlni.
Thermomixes változat TM6
A TM6 elkészíti a tésztát és a tölteléket; a sütemény a sütőben sül meg.
Hozzávalók
- A tésztához
- 225 g liszt
- 225 ml olaj (15 evőkanál)
- 180 g cukor
- 3 tojás
- 225 ml tej (15 evőkanál)
- 10 g sütőpor
- 1 csipet kelta só
- A túrótöltelékhez
- 1 kg zsíros túró, jól lecsepegtetve
- 8 g vaníliás cukor
Elkészítés
- Készítsd elő a tepsit és a sütőt, mint a hagyományos változatnál.
- Tedd a jól lecsepegtetett túrót és a vaníliás cukrot a keverőedénybe: 15 mp / 3-as fokozat. Tedd át egy tálba.
- A tiszta keverőedénybe tedd a tojásokat, a cukrot és a sót: 2 perc / 4-es fokozat.
- Add hozzá az olajat és a tejet: 20 mp / 4-es fokozat.
- Add hozzá a lisztet és a sütőport: 20 mp / 4-es fokozat. Kikapcsolt készüléknél a spatulával kapard le a keverőedény faláról a masszát, és ha maradt még be nem dolgozott liszt, keverd még: 5 mp / 4-es fokozat.
- Állítsd össze, és süsd meg a tepsiben a hagyományos változat lépései szerint.
Becsült tápértékek*
Adagonként: A sütemény 1/24-e.
- Energia
- kb. 200 kcal
- Fehérje
- kb. 5,9 g
- Szénhidrát
- kb. 16,4 g
- Zsír
- kb. 12,2 g
Az értékek a hozzávalóktól és az adag méretétől függően változnak. Az ízlés szerint hozzáadott sót nem számoltuk bele.
Értékelések és vélemények
Még nincs vélemény. Légy te az első!
Hasonló receptek
Rulouri cu fistic, caramel și cremă de brânză
Rulouri pufoase cu scorțișoară, fistic, caramel și cremă de brânză. Rețetă clasică și adaptare Thermomix TM6.
Conuri de brad din ciocolată – trufe fără coacere
Trufe de ciocolată în formă de conuri de brad, cu biscuiți, cremă vegetală și fulgi de porumb. Rețetă fără coacere, clasică și Thermomix TM6/TM7.
Vékony lepény (palacsinta)
Vékony palacsinta házi szirupos befőttel.
Málé
Rusztikus málé (kukoricalisztes sütemény) aludttejjel, tepsiben sütve.
