Kevert almás sütemény
Sütemény két réteg puha tésztával és fahéjas almatöltelékkel. A búzadara felszívja az alma levét; a süteményt kihűlés után szeleteld fel.
Hagyományos elkészítés
Hozzávalók
- A tésztához
- 225 g liszt
- 225 ml olaj (15 evőkanál)
- 180 g cukor
- 3 tojás
- 225 ml tej (15 evőkanál)
- 10 g sütőpor
- 1 csipet kelta só
- Az almatöltelékhez
- 1 kg alma
- 20 g búzadara
- 1 teáskanál fahéj
Mit kell megvenned?
A mennyiségeket összesítettük. Csak azokat a termékeket pipáld ki, amelyek hiányoznak.
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, légkeverés nélkül. Bélelj ki sütőpapírral egy kb. 30 × 40 cm-es tepsit.
- Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházukat, és reszeld le őket. Finoman nyomkodd ki a felesleges levét, és keverd össze az almát a fahéjjal.
- Verd fel a tojásokat a cukorral és a sóval 3–4 percig. Fokozatosan add hozzá az olajat, majd a tejet. Dolgozd bele a sütőporral elkevert lisztet, de ne keverd túl.
- Öntsd a tészta felét a tepsibe, és süsd 10–12 percig, amíg a teteje kezd megszilárdulni.
- Szórd a búzadarát az elősütött alapra. Egyenletes rétegben terítsd el rajta az almát, majd öntsd rá a maradék tésztát.
- Süsd tovább 30–35 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a tészta átsül. A tészta szélét fogpiszkálóval ellenőrizd; ha túl gyorsan pirul, takard le lazán sütőpapírral.
- Szeletelés előtt hagyd a süteményt a tepsiben kihűlni.
Thermomixes változat TM6
A TM6 elkészíti a tésztát és a tölteléket; a süteményt a sütőben sütöd meg.
Hozzávalók
- A tésztához
- 225 g liszt
- 225 ml olaj (15 evőkanál)
- 180 g cukor
- 3 tojás
- 225 ml tej (15 evőkanál)
- 10 g sütőpor
- 1 csipet kelta só
- Az almatöltelékhez
- 1 kg alma
- 20 g búzadara
- 1 teáskanál fahéj
Elkészítés
- Készítsd elő a tepsit és a sütőt a hagyományos változatnál leírtak szerint.
- Tedd a meghámozott almát a keverőedénybe két egyenlő részletben: részletenként 4 mp / 4-es fokozat. Ellenőrizd az állagát, csepegtesd le a felesleges levét, és kézzel keverd össze a fahéjjal.
- A tiszta keverőedénybe tedd a tojásokat, a cukrot és a sót: 2 perc / 4-es fokozat.
- Add hozzá az olajat és a tejet: 20 mp / 4-es fokozat.
- Add hozzá a lisztet és a sütőport: 20 mp / 4-es fokozat. Kikapcsolt készüléknél a spatulával kapard le a masszát a keverőedény faláról, és ha maradt még be nem dolgozott liszt, keverd még: 5 mp / 4-es fokozat.
- Rétegezd és süsd meg a tepsiben a hagyományos változat lépései szerint.
Becsült tápértékek*
Adagonként: A sütemény 1/24-e.
- Energia
- kb. 175 kcal
- Fehérje
- kb. 2,3 g
- Szénhidrát
- kb. 19,3 g
- Zsír
- kb. 9,9 g
Az értékek a hozzávalóktól és az adag méretétől függően változnak. Az ízlés szerint hozzáadott sót nem számoltuk bele.
Értékelések és vélemények
Még nincs vélemény. Légy te az első!
Hasonló receptek
Rulouri cu fistic, caramel și cremă de brânză
Rulouri pufoase cu scorțișoară, fistic, caramel și cremă de brânză. Rețetă clasică și adaptare Thermomix TM6.
Conuri de brad din ciocolată – trufe fără coacere
Trufe de ciocolată în formă de conuri de brad, cu biscuiți, cremă vegetală și fulgi de porumb. Rețetă fără coacere, clasică și Thermomix TM6/TM7.
Vékony lepény (palacsinta)
Vékony palacsinta házi szirupos befőttel.
Málé
Rusztikus málé (kukoricalisztes sütemény) aludttejjel, tepsiben sütve.
