Dulce
Rulouri cu fistic, caramel și cremă de brânză
Rulouri pufoase cu scorțișoară, fistic, caramel și cremă de brânză. Rețetă clasică și adaptare Thermomix TM6.
Rețete pentru Thermomix
Fiecare rețetă de aici are pașii scriși și pentru Thermomix: viteze, temperaturi, timpi. Alege modelul tău.
Gemuri și siropuri
Marmeladă de gutui
Marmeladă fină de gutui, fiartă încet până se poate tăia felii. Merge cu brânză maturată sau pe pâine cu unt.
Dulce
Conuri de brad din ciocolată – trufe fără coacere
Trufe de ciocolată în formă de conuri de brad, cu biscuiți, cremă vegetală și fulgi de porumb. Rețetă fără coacere, clasică și Thermomix TM6/TM7.
Garnituri
Legume de toamnă coapte, cu feta de capră
Sfeclă, cartofi, țelină, ceapă și ardei copți, cu feta de capră și dressing de muștar, miere și lămâie. Rețetă clasică și Thermomix TM6/TM7.
Pâine și aluaturi
Pâine cu maia fără frământare
Pâine cu maia fără frământare, cu șase serii de împăturiri, dospire la rece 10–12 ore și crustă rumenă. Varianta clasică și Thermomix TM6/TM7.
Pâine și aluaturi
Pâine cu maia și crustă de susan alb și negru
Pâine cu maia și crustă de susan alb și negru: făină albă și integrală, dospire peste noapte, decor în dungi ondulate și coacere în oală.
Dulce
Papanași fierți cu brânză de vaci, ca în Ardeal
În Ardeal, papanașii sunt adesea fierți, nu prăjiți: moi la interior, cu griș în compoziție și cu un strat de pesmet auriu, rumenit în unt. Sunt buni calzi, cu smântână și o lingură de dulceață.
Pâine și aluaturi
Pâine cu maia, cheddar și ceapă verde
Pâine cu maia, cheddar și ceapă verde, cu chili crocant opțional. Împăturiri explicate, dospire peste noapte și coacere în oală de fontă.
Dulce
Cornulețe ardelenești cu untură și smântână
Cornulețe fragede cu untură și smântână, umplute cu magiun de prune și, opțional, nucă. O variantă de casă în stil ardelenesc.
Supe și ciorbe
Ciorbă ardelenească de perișoare cu smântână și tarhon
Ciorbă ardelenească de perișoare fragede, cu rădăcinoase, smântână fermentată și tarhon. Rețetă clasică și adaptare Thermomix TM6, pas cu pas.
Supe și ciorbe
Supă de linte cu cârnați italienești și pesto
Supă sățioasă cu linte verde, cârnați italienești, roșii, kale și pesto de busuioc, cu pași pentru gătire clasică și Thermomix TM6.
Supe și ciorbe
Supă cu conopidă coaptă, năut și turmeric
Supă aurie cu conopidă coaptă, năut, spanac, turmeric și semințe de dovleac. Versiune clasică și adaptare Thermomix TM6.
Supe și ciorbe
Supă cu cartof dulce, linte și turmeric
Supă hrănitoare cu cartof dulce copt, linte, năut, spanac și semințe de dovleac. Rețetă pentru patru porții, în variantă clasică și Thermomix TM6.
Pachețelul pentru școală
Quesadilla cu fasole, ardei și cașcaval
Morcov · măr întreg Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Pachețelul pentru școală
Orzo rece cu legume coapte și mozzarella
Roșii cherry tăiate · pară Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Pachețelul pentru școală
Mini pizza cu roșii și mozzarella
Pregătește cu o seară înainte, răcește și păstrează în frigider; transportă la rece. Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Pachețelul pentru școală
Mini frittata cu spanac și brânză
Ardei crud · mandarină Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Pachețelul pentru școală
Mini clătite cu iaurt și mere
Iaurt simplu separat · banană Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Pachețelul pentru școală
Chifteluțe cu dovlecel și carne de curcan
Porționează din cina precedentă; alătură batoane de castravete și pâine de secară. Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Pachețelul pentru școală
Brioșe sărate cu broccoli și cașcaval
Coace-le seara. După răcire, pune-le într-o cutie în frigider; ia-le cu acumulatoare reci. Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Pachețelul pentru școală
Brioșă simplă cu mere + fruct întreg
Doar variantă fără cremă, brânză sau umplutură perisabilă; bună pentru o pauză scurtă, nu mereu un prânz complet.
Supe și ciorbe
Minestrone cu kale, fasole și parmezan
Minestrone italian cu paste mici, fasole cannellini, dovlecel, kale și parmezan. O supă consistentă, gata în aproximativ 40 de minute.
Supe și ciorbe
Harira marocană cu miel, năut și cușcuș
Supă marocană aromată cu miel, linte, năut, roșii și cușcuș, parfumată cu ras el hanout și lămâie. Rețetă pentru șase porții.
Păstrăv cu piure de dovleac și cartof
Păstrăv fraged, desfăcut în fulgi fini, cu dovleac și cartof moi.