Mini pizza cu roșii și mozzarella
Pregătește cu o seară înainte, răcește și păstrează în frigider; transportă la rece. Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Timp de preparare: 20 min + 45 min dospireTimp de gătire: 12–15 minPorții: 8 mini pizza
Preparare clasică
Ingrediente
- 250 g făină
- 150 ml apă călduță
- 5 g drojdie uscată
- 15 ml ulei de măsline
- 4 g sare
- 100 g sos de roșii gros
- 125 g mozzarella bine scursă
- oregano
Ce trebuie să cumperi?
Cantitățile sunt totalizate. Bifează doar produsele care îți lipsesc.
Cum se prepară
- Amestecă apa cu drojdia, apoi făina, sarea și uleiul. Frământă 7–8 minute.
- Lasă aluatul la dospit aproximativ 45 de minute, până crește vizibil.
- Împarte-l în opt bile și aplatizează în discuri mici.
- Întinde puțin sos, adaugă mozzarella bine scursă și oregano.
- Coace 12–15 minute la 220°C, până aluatul este copt și mozzarella rumenită. Răcește pe grătar.
Adaptare pentru Thermomix TM6
Aceleași ingrediente. Thermomix ajută la pregătire; coacerea și asamblarea finală se fac conform rețetei.
Ingrediente
- 250 g făină
- 150 ml apă călduță
- 5 g drojdie uscată
- 15 ml ulei de măsline
- 4 g sare
- 100 g sos de roșii gros
- 125 g mozzarella bine scursă
- oregano
Cum se prepară
- Pune apa și drojdia în bol: 2 min / 37°C / viteza 2.
- Adaugă făina, uleiul și sarea: 2 min / funcția Frământare.
- Lasă la dospit, formează discurile, adaugă toppingurile și coace la cuptor.
Valori nutriționale
Valorile per porție vor fi adăugate după verificarea randamentului și a ingredientelor efectiv folosite. Nu sunt afișate estimări neverificate.
Sursă: Din colecția Pachețelul pentru școală · După gust
Face parte din: Pachețelul pentru școală
Păreri și note
Nicio părere încă. Fii prima persoană care dă o notă!
